蒜苗腊肉

材料 ： 腊肉（泡洗干净后加少许料酒/姜/葱蒸15分钟，切片备用），蒜苗切片，剑笋切片，辣椒，泡椒，姜片。

调味料 ： 麻油，料酒，糖，酱油。

做法 ： 一大匙麻油烧热，放进腊肉爆至出油，加姜片/辣椒/泡椒爆香，放进剑笋/蒜苗和其它调味料快速拌炒均匀即可。



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