统爷厨房 教你做德州梅斯基特牛排烛光晚餐

南卡统爷 发表评论于
回复 '花房姑娘' 的评论 : 抱拳拱手~~作揖
花房姑娘 发表评论于
统爷,您这种中火封煎的方法会使汁液流失。牛排的两个关键,一就是高温封煎锁住汁水;再就是出锅后置于热盘,用锡纸封闭住略醒5分钟让汁液血水收回去。
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