米卡厨房（7）—— 健康蔓越莓饼干

如果你要吃果脯，请多吃点蔓越莓干，对女孩子很有好处的。

蔓越莓含有特殊化合物－浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。

超市里面卖的蔓越莓干又平又靓，做点小饼干吃吃多好啊！

原方：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100avgm.html

我基本是严格按照原方操作的，但是有点小贴士，那就是鸡蛋液得量得准一些，不然太湿了很难成型。

这个是老公的大爱，今天知道我做饼干，不停地打电话问我做好了没有，给他馋死了！



材料（40-45块饼干）：

面粉230克
黄油150克
鸡蛋1只（全蛋，打散）
糖粉120克（icing sugar）
蔓越莓干70克





蔓越莓要切到这样小块比较合适。





黄油化软，加入糖粉，鸡蛋，乱打一气。





加入蔓越莓干和面粉，做成一根棍子状，大约6厘米乘4厘米的切面。





放入冷冻室冷冻1个小时，切成0.7厘米厚度的片。

千万别超时，不然切不动的。





330度烤20分钟，边缘开始金黄就刚刚好！





米卡对饼干的态度很淡然，他的最爱是玛格丽特小饼。





最后发布小道消息：

Costco出石榴了，一箱6只，巨大巨甜，推荐！





大统华出了男子面，给我看傻了，这是什么情况啊？！





我今天忙了一天，烘培还要包馄饨，然后码字，太不容易了！