圣诞礼物 ~ 蒸鱼蒸肉

今年的圣诞礼物来的真早耶，一套LC mini ：）））。

看着这套漂亮可爱的迷你小锅（或叫带盖小碗，因为小，而且不能放在炉子上用，但可以上蒸锅，入烤箱），做美食的冲动油然而生，先体验一下最简单的，最朴素的，最不起眼的蒸鱼蒸肉吧 。

嘿嘿，也许您要说这套mini是用来做甜品或蛋糕，或其他美食的。那当然，别急，用这套mini做出的其他美味还在进行中呢。。。

先说说这蒸鱼。

这是极其简单的一道美味，将鱼片（新鲜的最好）切成1.5 厘米见方的小块，用一点盐，料酒，姜沫，蒜沫，香油，和一点淀粉抓匀，腌制20分钟，放入小碗中，盖好盖，放入蒸锅，水滚后蒸20分钟，出锅后撒点葱花就好了。
 

用这种带盖子的小碗，隔水蒸出的美味，那个鲜，那个香，简直木法用语言形容。。。

 

其实用任何有盖子的碗或盅，隔水蒸，都是一样的香哦。

再说说这蒸肉。也十分简单省事。
 

将猪肉切成1.5厘米见方的小块，用生抽，老抽，料酒，一点盐，一点糖，一点香油，和一些泡过一个小时的小米，加葱姜沫抓匀，腌制20分钟，放入小碗中，盖好盖子，入蒸锅，水滚后蒸40分钟即可。

 

如果您要一锅蒸出三碗，像我这样，两碗肉，一碗鱼，那就一起蒸40分钟，不用担心鱼会蒸过头，还是一样的美味哟。

  


现在提倡健康饮食，这种蒸出来的肉和鱼，即健康又美味，很受我家LD的青睐：）））。

温馨提示：LC mini的直径只有9厘米，做出的美食适合每人一碗。如果给全家人做，可以直接用一个带盖子的大碗或盅，同样做法，蒸的时间长一点就可以了，一样的美味。

祝您每天好心情：）。