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上海生煎馒头
上海生煎馒头
2015-01-21 13:19:02
精致生活无极限
这里记录的是普林斯顿精致生活群的聚会美食和食谱。
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皮的做法:
将面粉, 发酵粉,与水混合揉成发酵面团;
馅料的配方:
猪肉末,盐,糖,冷水,料酒,姜末,香油,胡椒粉,老抽少许搅匀;
1. 将面团擀匀分成小等份,擀成圆皮,包入肉馅;
2. 平底锅里放入少许油,将生煎包整齐摆放在锅中;在锅里加适量水(浅浅铺满锅底
即可),盖上盖子,大火煎至水烧干(5-8分钟),底部呈金黄色;
3. 洒上芝麻,葱花即可出锅装盘。
waterfowl
发表评论于
2015-01-21 20:08:52
好漂亮,看着想吃!
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