快过年了，可这里没有一点过年的气氛，咱自己制造一点吧。在网上找了小麻花的方子，折腾了一堆甜的，咸的麻花。这个是基本方子.
面500g, 水240g, 油75g, baking powder 2.5g, 芝麻50g
加盐5g就成了咸味的芝麻小麻花。加糖70g，桂花20g就成了甜味的桂花芝麻小麻花。我还做了苔条芝麻小麻花。苔条是在超市买的。用剪子剪短后放微波炉里转1分钟，再用coffee grinder打成粉。
1。把材料放面包机，用dough档和20分钟
2。取出和好的面，分成60份，搓成细细的长条，再拧成麻花
3。锅里放油，中小火炸成金黄色就好了。（如果你想吃里外都是酥脆的，火一定要小点）
谢谢！
