前几天，有一位网友问为什么春天种的萝卜开花了? 很多人都知道，原因是他违背了“不违农时”的原则，每种蔬菜在一个地区都有它适宜的播种期，过早、过晚都会遇到麻烦。
大白菜也是一种秋种蔬菜，这一点与秋种的萝卜一样。今年我也搞了一茬春种大白菜，长得如何? 请看照片:
4月11日拍摄：
4月22日拍摄：
这茬大白菜种得基本成功。人们一定要问：你春天种的为什么没有抽苔开花？
大白菜是一种二年生的蔬菜，通常在第一年秋天形成大的叶球，在冬季温暖地区它可以在露天的地里越冬，在冬季寒冷的地区就需要把叶球连根挖起，贮存在菜窖里，第二年春天栽到地里。随着天气回暖，植株恢复生长，然后抽苔，开花，结籽。这样才完成一个生长周期。人们经过研究进一步发现，大白菜第二年能够抽苔开花与秋冬季节经过的低温有关，大白菜植株只有经过足够长的时间足够低的温度的诱导，才能分化出花芽，进而抽苔开花。
根据对大白菜的这个生长发育规律的了解，大白菜春种要想成功必须尽量避免低温对它的诱导。因此我选择了如下的栽培方法：这茬大白菜是2月上旬在育苗盘里育苗的，播种以后把育苗盘放入一个透明的塑料袋里，放在太阳下。根据塑料袋内的温度，调节塑料袋的封口大小，尽量避免高于30C的高温；夜间把塑料袋密封，连育苗盘一起放入车库，让它避免经受低于15C低温。育苗中后期，要防止白天温度过高，可以逐渐除去塑料袋，使幼苗生长健壮，如果夜间室外最低气温不低于15C，可以在室外过夜。3月初，把育好的苗子栽到地里，当时当地气温已经很少有低于15C 的温度。以后注意浇水施肥防治病虫害，促进植株生长。
这是没有温室的土办法，如果有温室就更方便了，用不着把育苗盘搬来搬去。
下面再把叶球纵切，让我们看看叶球里有没有隐藏的花台。4月22日拍摄：可以看出没有隐藏的花台，叶球还比较松散。
5月4日拍摄的：叶球已经比较紧实，没有花苔，但是有的短缩茎已经开始生长，尖部已经突出。
对其中一个结球紧实的叶球进一步观察，有如下发现：
内部小叶叶腋的侧芽已经形成。
短缩茎的顶芽已经分化出花芽，如果继续生长，不久就会抽苔开花。为什么会出现植株生长发育进程不同的情况，可能是由于种子纯度低，种质差异造成的。这一点从种植生长的整齐度也可以看出来。
