夏天最喜欢的面，可以偷懒因为特别省事儿，一会儿就得，下班晚了也无所谓。面里随便放点什么都可以，清凉清淡，可以没一点油星儿。
烧开水，同时做汁水（盐、糖、醋，水果碎，兑水。汁水宽一点。我一般不用糖了，直接调点苹果汁芒果汁什么的进去，今天没果汁，俺胆大，就用Margarita Mix,呵呵）；
烫面条（荞麦冷面，冷面的干面条是熟了晾干的，不是一般的生面，很劲道），同时洗菜切菜（这么爱吃的生的青菜都可以用，一一般还是要加辣白菜，有辣白菜是正宗，没有也木法，用无油辣酱替代也可以），冰面 （用冷水冲凉或加冰镇）。总共也就10多分钟，就好。
有什么蛋，煮蛋，卤蛋，茶蛋，或者肉，酱牛肉，酱猪肘、肝、心、耳、舌，火腿，等等都可以。没有就不放。
好处是，有什么放什么，就很少重样。
注意：冷面面条千万不要煮，水烧滚，放面条，搅散，熄火，盖好，一般5-6分钟。
应要求，加上包装，如下图：
包装是这样或类似的，我刚吃的那包吃完扔垃圾箱了，还好，另有一包新的，是带调料汁的，用时兑水，见旁边的小袋，包括在大袋子里，不过我不喜欢那调料味道 。面拿出来一把为了拍照看得见，荞麦的，也有买普通面的 ，玉米黄的颜色，口感也不错。还有的冷面要粗一点，相应做的时间要长两分钟。
