营养美味的素炒香菇西芹

营养美味的素炒香菇西芹

     香菇作为主打菜时，他滑软的肉感和悠然的醇香从来就不会让人失望。而这次和他搭档的是那青春无敌永远葱绿脆嫩的西芹。一熟男一靓女，一棕白一嫩绿，一肉感一脆爽，且两香交叠……，可以先想象他们搭伙出演的效果。而这还不够，参加这次演出的还有特邀嘉宾胡萝卜。胡萝卜的戏量不多，戏份不大，但他的热情四射的橘红的本色却可以为香菇和西芹的合作锦上添花，点缀出彩。

     素炒香菇西芹的调料也非常简单，只需要糖和盐。操作单一，一个炒就足够。其结果却是让香菇尽发其香，西芹留其脆爽又不失芹香。成品后的菜，吃上几口，既甜香和美，又肉感脆爽。一盘菜给你带来若干口感口味，你可慢慢回味。棕绿红白几色交映，既养眼又引起食欲。三种食材都非常营养健康，这是可多吃无妨的佳肴美味。

图一 素炒香菇西芹

素炒香菇西芹的用料和做法:

材料: 香菇，西芹，胡萝卜，蒜，糖，盐，炒菜油

做法:

1.香菇洗净泡发切薄片，西芹洗净切粗条，胡萝卜洗净切细丝，蒜瓣剁成蒜碎。

2.炒锅放油，蒜碎炝锅。依次放入胡萝卜，香菇，芹菜翻炒。若太干可加点水。

3.待菜熟后，加少许糖，适量盐调味，出锅装盘，尽享美味。

图二 素炒香菇芹菜的材料: 香菇，胡萝卜，蒜碎，西芹

图三 再来一张