这篇序文真不好写。 从刚订完回国机票的无比兴奋状态，到现在的意兴阑珊，也就不过是一个月左右的时间。 众所周知，掌门出去玩时一定要吃吃喝喝的。 本来今年的计划是欧洲，但是想想好几年没有回去了，嘴巴很馋了。于是有一天看到了特价的回国机票，掌门马上把行程改了。想想也是，出国前在中国也没有机会好好的周游一下，还有好多好吃的东西没有尝过，再加上中央电视台2012年最火爆的记录片《舌尖上的中国》让掌门口水长流了大半年， 所以我们两个一拍即合，来一个2013年天朝舌尖行。刻不容缓的抓了两张机票，然后就开始神游中国的天南地北，咂巴着嘴眯着眼睛想像着祖国大陆的南甜北咸，西辣东酸。 每天晚上我们两个都凑到一起研究行程安排。对我们而言，旅行的快乐一如既往地从出发前就已经开始了。 可是好景不长,很快护法就发现了一些问题。 首先是 “易粪相食”与“掷出窗外”的调查报告 这份报告也提供了一个食品安全的数据库，把我们计划想去的几个地方输进了调查网站，上海，南京，镇江，福州，厦门，贵州，北京，天津,结果无一幸免，几乎所有掌门想吃的东西都在黑名单上。看着掌门毅然决然，宁死也要吃的目光，护法第一次有了那种为了吃而要赴汤蹈火,英勇就义的感觉。（下图中红色地区为高危地区，我们行程中的城市几乎全部中弹。）
好一个易粪相食！护法用了三个多星期来消化这个调查报告，刚刚感觉好一点又来了第二条新闻：北京成为世界上空气质量最差的城市！ http://www.stuff.co.nz/world/asia/8172578/Beijings-pollution-soars-to-toxic-height 有点常识的人都知道空气是不能特供的，所以护法真是无法消化这条新闻。 正在暗中庆幸，这次回国主要根据地是上海，因为靠着长江入海口, 上海的空气质量还过得去。 谁知好景不长,又是一条新闻赫然入目：黄浦江上死猪漂。 将近一万头的高度腐败的死猪聚集在黄浦江里，上海水质依然没有收到污染，达到正常饮用水的标准。天朝的标准真是与众不同。 读着新闻不禁让我想起新加坡为了解决缺水问题，由总理带头喝抽水马桶的回收水，当时还偷偷笑话人家，生在这么一个小岛上，没有资源真可怜。如今看我泱泱大国，从一块地大物博的肥肉变成一味毒药，也就是不到十年的时间。 尽管如此,掌门依然对中国美食一往情深，本着阿Ｑ的精神，坚持制定着天朝美食行的路线和细节。哎！看来护法别无他法，只有舍命陪君子了。 本次天朝舌尖行：2013年3月30日-4月27日
