百合：秋天菜园里意外的收获

几年前在Costco买了四棵百合花。开过之后种在菜园的一个角落。第二年又长回来了，还多了些小苗。今年初夏花开得满满的。

 

秋天到了，叶和杆都枯萎了。很好奇下面都长了啥。把土刨开，一尺见方的土里挤满了大大小小的鳞茎。

 

把中等以上的鳞茎拿走，其余的埋回了土里。 因为小的太多，又另外找了一小块地把它们埋下。大的 装了满满一盘。

很多种百合都是可以食用的。为了保险，到网上搜了一遍。才知道我们的百合是 Tiger Lily，中文虎皮百合，可以食用。先剥了两个最大的，按照网上找到的食谱，加枸杞，冰糖和水。煮开之后转小火。15分钟以后就好了。 远远就闻到一股百合的清香，吃起来当然鲜美无比。

 

几天以后没有一点不良反应。觉得有必要向大家汇报一下。说不定你的后院就有这个宝贝呢。

取名百合是因为鳞茎有很多片。有一百片吗？ 出于好奇，我把剩下的鳞茎按大小排队分成四个级别， 可惜最大的几个已经被吃掉了。 每个级别剥开一个代表数鳞片。

 

分别是85，69，17，13片。第一天被吃掉的最大的应该有将近100片吧。其实那两个小级别的应该被种回土里。

明年我要升高百合的待遇了，找块像样的菜地，多加鸡肥。