2015年11月26日，下午5点： 我正为今晚的感恩节大餐布桌（set the table）
在外工作的，读大学的孩子都回来了。。。由于大家都不爱吃火鸡，每年老板都是煮Prime Rib（上肋牛排）给大家吃，还有我爱吃的home-made crab cakes （鲜螃蟹肉饼）。。。我只负责布桌和弄一个青菜。。。妮妮烤了一个苹果派。。。
＂拭口以待＂。。。
闺蜜评语：一张等待中的餐桌，温馨而又感人，有什么比这更好呢？
7：30 pm
老板的牛排出炉了。。。每年他都＂诚惶诚恐＂牛排烤的火候：怕太熟，又怕太生。。非常纠结。。：））
朋友问：＂那牛肉几分熟？血淋淋的好可怕！＂
回答：不知道几分熟，应该是最低限度的不熟吧？这是老板他们家族每年烤这道菜时最紧张的地方：要尽量地嫩（＂不熟＂），但也要控制在卫生健康的范围里，据说这个需要＂技巧＂与＂运气＂的。。。
一个美食家朋友点评：看起来正合适！并送了几个表示＂强＂的大拇指。
我回：是，非常正正好！连不爱吃肉的我都多吃了一点。。。：））
好了，来一个完整成套的：餐前开胃品：朝鲜蓟（artichoke）及水果。主食：老板烤的上肋牛排（ prime rib）和蟹肉饼（ crabmeat cakes）配甜葡萄红酒。餐后甜点：妮妮烤的苹果派。。。大家吃得很高兴，吃完他们起身直接去玩游戏，老妈留桌发帖。。。这当会儿一不留神，小狗Rico来这里叼走了一块蟹饼[发怒]。。。罢了，小狗它也得过节不是？
对了，还有我的那道青菜：绿篙笋，四季豆，洋葱炒香菇一盘。。。该菜反响虽不象老板的牛排那么特别热烈，但也颇良好，都说很有味道（我们家20多年不吃味精了，我只倒了一些酱油一起炒：）））。。。我知道我应该更精致些，但我还是有点偷懒地混炒了。。。：）））
亲们，朋友们，感恩有你们。。。感恩节快乐！
