加拿大不产香蕉，却有经典特色甜点_Banana muffin：
它制作简单，只分干料和湿料。把两料一混就可以上炉烤了。
预热烤箱F400度；
干料：1又1/2杯 面粉，1杯燕麦片，1/2杯糖，1茶匙baking soder, 2茶匙baking powder，1/2茶匙盐。
湿料：1个鸡蛋，3/4杯牛奶，1/3杯椰子油（色拉油），两个大（或三个小）熟透的香蕉打的泥。
各自混好后，再将干料和湿料混合均匀。
400F烤18至20分钟。
还可以加核桃碎：
Banana Muffins Recipe:
1 cup (115 grams) walnuts or pecans
1 3/4 cups (230 grams) all-purpose flour
3/4 cup (150 grams) granulated white sugar
1 teaspoons baking powder
1/4 teaspoon baking soda
1/4 teaspoon salt
1 teaspoon ground cinnamon
2 large eggs, lightly beaten
1/2 cup (113 grams) unsalted butter, melted and cooled
3 ripe large bananas (approximately 1 pound or 454 grams), mashed well (about 1-1/2 cups)
1 teaspoon pure vanilla extract
Pesto pasta
