酸奶柠檬蛋糕
这个蛋糕酸甜爽口，特别适合夏天。
干料：
- 2杯（500ml）普通面粉；
- 1杯糖，
- 1汤勺baking powder；1/2茶勺盐；1/3茶勺苏打粉；1茶勺柠檬zest。
湿料：
- 3个大号鸡蛋，
- 150ml玉米油；
- 200ml原味酸奶；
- 半个柠檬，挤汁；
做法：
- 1. 烤炉预热至350F，13cm X 24cm烤盘底部铺烤纸，四周抹油；
- 2. 湿料放一大盆中，打匀；
- 3. 加入干料，打匀；
- 4. 将打匀的面糊倒入烤盘中，放入预热至350F的烤炉，烤60-65分钟；
- 5. 关火，取出蛋糕，稍冷却后脱盘；
- 6. 蛋糕彻底冷却后洒上一层糖粉
1）酸奶柠檬蛋糕
2）
3）
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朗姆酒蛋糕
去朋友家午餐，喜欢他们的朗姆酒蛋糕。想：这不就是磅蛋糕吗，难不倒我。今天翻出磅蛋糕方子，自说自话改巴改巴烤了一个，出炉闻着一股酒香。切一片尝，香酥好吃。发微信显摆，有朋友要方子，趁着酒劲写下，正不正宗概不负责。
材料：
- 1. 1杯(250ml)黄油加热融化;
- 2. 5个鸡蛋;
- 3. 1满杯(260-270ml)普通面粉+1杯(250ml)低筋面粉;
- 4. 1满杯糖(260-270ml);
- 5. 2tsp baking powder；
- 6. 约90ml朗姆酒；
- 7. 杏仁片1把
做法:
- 1. 将2-5料加入已融化的1料中，用打蛋器打匀;
- 2. 将打匀的面糊倒入13cm X 24cm的不沾烤盘，撒上杏仁片;
- 3. 放入预热至325 oF的烤炉，烤60分钟;
- 4. 取出蛋糕，淋上朗姆酒，放入烤箱烤5分钟；
- 5. 关火，过5分钟取出，冷却后脱盘。
5）
6）
7）
8）周末朋友家午餐
甜点，小吃
