今天做完荞麦面食品, 上完网, 已是2点多, 做荞麦面条的时候就发现自己对揉面很没有耐心.
不想看书看电视也不想锻炼, 家里有2个爱吃甜点的人, 商店里杏仁打折, 还是做马卡龙吧.
于是去商店买了杏仁和糖粉, 回家打杏粉, 过筛, 上网找方子, 开始做马卡龙.
做好的湿马卡龙最好等半小时到一小时表皮干了再烤好起裙边, 我呢没耐心等, 在等烤箱升温时用吹风机吹干第一盘, 在烤第一盘时吹干第二盘.
315度20分钟, 呼拉拉, 第一盘成品出来了. 没加馅, 家长说马卡龙本身够甜了, 不要再加甜馅了. 马卡龙最好吃的时候是放冰箱里2天再吃, 很脆.
至今为止, 做马卡龙很少失手, 家长又爱吃的很, 若是经常失手, 也许早就放弃了.
