新年早行动，如果你和我一样急不可待，现在就开始育辣椒苗了。种了之后你就会明白辣椒的泼辣，十分不娇气。往年我都在2月初育苗，几年试验下来，发现辣椒的苗期很长，没有移早移晚之说，早种早收，采收也可以一直到深秋，到5月初，我们可以有苗圃一样大的苗，为什么不呢？只要我们家大空间大。
育苗流程： 催芽，装盆，分大盆（如需），缓苗，再移栽。
难易程度：初升中
育苗推荐品种（辣）：Supper Chili 朝天椒(泰国的需要高热），麻椒，jalapeno popper，cayenne pepper（像线椒），banana pepper (尖椒）等。
催芽方法：育苗方法有很多，我喜欢这屡试不败的纸巾催芽法。早期育苗省时省地小窍门：把bounty 纸巾微湿，将种子散放其中。装入三明治袋，放在电脑主机，有限电视盒，或路由器上等其它温暖的地方。种子出芽时间不一样，每一、两天要检查一下，一般一周左右就有白芽露出。这种方法大大缩短了出芽时间，并基本个个保证，免得一把撒下去，零星几棵苗。
备土装盆：任何室内potting soil 或seedling soil都可以。我育苗很多，一般用一份Peat moss 泥炭土兑上一份perlite珍珠岩和一份堆肥混合最好。3.8立方尺大包的Peat moss 泥炭土每袋只有10元，Homedepot, Canadian Tire都有售 。装盆后放到朝南临窗的地方就行了。经过催芽的种子一到二厘米深，间距一到两寸远。盆子4到6寸深最好。一个8寸盆我种过18棵，一样茁壮成长。二三月的窗台上葱葱郁郁的，很是喜人。这样长到4月中下旬再分盆，省时省地。想像有5盆你就可以有近百棵辣椒苗了，只要你有地种。6-8片真叶后就可以单棵移植，当然空间越大，你的苗就越粗大。
种苗浇水：种苗根部需要水，要防徒长烂根，一定要从底部浇水。根据我的经验，你只需要在任何托盘水盆装满约四分之一至三分之一水，把种苗的花盆放入0.5到2小时，水通过底部的孔并进入土壤混合物就被吸收了，然后避掉多余的水即可。多余的水会鼓励霉菌或真菌，引发徒长或烂根。要不干不浸，如浸必透，不用太殷勤呵。一般4、5天才浸一次，请根据自家温度湿度调整。
