【莲藕骨头汤】
一做这款汤，就想起我的幺姑姑。
她当年是多么的貌美如仙啊！她当年用吊子熬制一晚而成的浓粘粘的莲藕骨头汤，一直让我念念不忘至今....
想必，她现在也会看我的微信贴子，就当是献给姑姑的春节礼物吧。
芝城的好处之一就是食材齐全。国内常常有人问，你们美国有莲藕卖吗？给你看看美国的莲藕，九个孔的，白嫩嫩的，甜的而且孔里没有泥巴。
我好喜欢莲藕啊！绝对紧排在鱼的后面！
做法：
一、一节1-2磅的莲藕，削皮，切块，
二、2磅的腰子骨或者筒子骨或者排骨都可以，过水，
三、煨汤配料：
1、红枣3-4颗；
2、玉竹3-4片；
3、虫草花20克；
4、枸杞20粒或一小把；
5、花椒20粒左右；
6、香菇5-8粒；
7、料酒1大勺
四、入高压锅，水盖过食材为佳；制汤档50分钟；
五、千万不要以为这样就完成煨汤的工作了，从高压锅倒出所有食材和汤水到一大锅，继续小火煨熬半个小时，
六、出锅前，加入葱花，胡椒，少许盐（有的时候，汤甜美得我都不加盐，直接就喝！）
再次建议：一定要做第五步，汤继续熬制半小时后，就我们武汉话说“汤粘（NIAN四声）得太不像话了！”
一碗浓浓的藕煨骨头汤，一腔浓浓的故乡情......
幺幺，你也来一碗吧！
万能的文学城，请你帮我做成微信贴子吧，我要发给我的幺幺，
请她喝一碗我做的莲藕骨头汤......谢谢
