先谢丑丑和ilyarong。
年前,看丑丑吃喝团的帖子(http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1450290.html),大大滴饱了一阵眼福,也哗哗滴流了一地口水。
其中的这个菜让俺格外稀饭,琢磨着、试了试。
俺用的材料是:
黄瓜:一根;玉米粒:(冰冻)一杯;胡萝卜:一根;西芹:一根;烤熟的松子仁:四分之一杯。
俺的做法是:
1。照猫画虎,把黄瓜做成盛器(底部的黄瓜瓤用小勺挖掉);
2。玉米粒、胡萝卜粒和西芹粒依次、先后放锅里煮熟,加油、盐等调味;
3。装入黄瓜盛器里,上面撒松子仁。
做的时候也不知道这道菜叫什么。当时看“丑丑”帖子的时候光忙着流口水了,眼神儿贪婪滴恨不能看饱了,就没顾得上看菜名(汗颜)。
当看到“ilyarong”(http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1451635.html)的帖子时,才知道这道菜叫“竹报平安”。
不但名字好,这道菜卖相也好(上面引述的两位的帖子里的图片更漂亮),还好吃、健康。
当然,俺做的恐怕连山寨版的都算不上,“俺的做法”---菜鸟的做法,可能是最简单的做法了吧。也希望借此贴,抛砖引玉,引出大师傅们的正宗做法,以惠及大家。
竹报平安/五彩炒丁 (这次少了一彩,下次补上,来个六彩炒丁?)
祝大家新春快乐! 平安幸福!