自制慕斯小妙招

 

甜品店里这样45度倾斜、双色、感觉有整棵草莓斜着待在里头的慕斯，怎么看怎么漂亮有食欲。其实自己在家也能做，年是一天天近了，学了做起来招待朋友吧！~

新鲜草莓洗净，对半切开

草莓慕斯粉。自己也可以用草莓粉、白砂糖和吉利丁粉配。

慕斯粉倒在盆里

倒入开水

混合均匀后，盆下坐冰水持续搅拌到半凝固但还能流淌的状态

取透明的杯子和一个磅蛋糕的盒子，如图所示倾斜放置

用小勺把草莓慕斯液倒入杯中

把一半草莓轻轻放在慕斯液上，放入冰箱冷藏30分钟

牛奶慕斯粉加入热的牛奶，或者豆浆

刚刚的慕斯杯取出来是这样的，凝固不倒

看这个漂亮的侧面

把牛奶慕斯倒入杯中，填充剩下的部分

用食品级胶带贴在杯口的一侧

把另一半草莓拿出来

搭在胶条上放置在慕斯中

放冰箱冷藏1小时，把胶带揭下

锵锵，成品图跟店里一样美

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