红酒，是指红葡萄酒了。说是论酒，得开门见山说说，我不是专家，没多少研究，甚至不是略知皮毛，是比皮毛还少。就是多半不懂了，而且喝的也不多。
不懂，喝的不多，还说，为啥？因为尽管喝的不多，但不时喝，也不停地喝，所以也留点儿意。白酒，顶不住。尽管没酒量，不是怕死不敢喝，因为快进棺材的人，怕啥死啊？而是身体太差，喝了，发疯。所以找些抗得住的。喝点酒，正好解解愁，甚合我意。其实我说说，是讲讲咱这穷人没钱怎么喝。穷嘛，反正买不起。
先提提两件事儿。
【1】专家说喝少量红葡萄酒对健康有利，原因是红葡萄酒含的抗氧化成分，实际上都是胡诌，红葡萄酒里的抗氧化成分太少，喝死你也喝不到有效的分量，别寄望这儿。而且不论多少酒精都伤肝，就是都有害，喝酒，总是负作用。你要喝，那是其它的好处，消愁对我来说是给过日子充实充实。
【2】万万别花大钱买葡萄酒，二十块钱（美元）打住了，这不是我说的，专家都这么说。也别一定要买名酒庄的，如法国，没必要。花了二十美元，葡萄酒性价比就到了99%，就是说即使你再花上百倍，几千块钱，不是不好，只是就提高那么1%而已。所以花大钱买葡萄酒，那是买“名贵”，“品牌”，你要么是钱多的没处花，不愿意找或费时间，要么就是要让大家知道你钱多如牛毛，除了猛花一气，没法子表达。
我选的葡萄，很普通，不愿意费事儿，三种正宗的：
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
西拉（席拉，Syrah or Shiraz）
马尔贝克（Malbec）
至于黑品乐（Pinot Noir）梅鹿辄（Merlot），见到合适的也买，不过一般不烦了。赤霞珠属于老祖宗，法国来的，当然世界各地都有了。后来大家腻了，找新的，第一个挑战的是澳大利亚的西拉（说好了，西拉和马尔贝克都源自法国，但属不入流的，在其他国家造反翻身），现在也到处种了。过了十来年，大家觉得西拉是澳大利亚吹出来的，又来了个阿根廷马尔贝克，火了好一阵子。据说现在也开始怀疑阿根廷吹的。世界变化快。现在大家时尚啥，就没有深究了。
白葡萄酒，很少喝，说不上什么。
那么我这知道比皮毛还少的穷老头挑酒，咋办呢？专业介绍的，很炫，像咱这脑子笨的，听不懂，记不住，也没钱没时间”试一把“。所以给自己找了两个窍门。
【3】”纯“。描述酒的，大家都不懂，名词都没解释，大师们也说，多喝常喝才能领会。但我这纯，很简单，就是酒里没酒精味道，不能太酸。没酒精不酸，对我来说，酿的够了，合适，咱这水平，也不多追究了。红葡萄酒有甜意可以，不能太甜，不少人讲究”低糖“（dry），因为那糖转变成酒精或其他味道，酒得以进一步提高。我就不讲究了。
【4】”浓郁“。我的法子是不能太酸，不能太甜，土、木味强（正常的），涩更好，各种果香怪味无关紧要，没有最好。
这么一来，也其乐无穷，笨也能过日子。
与其说是“论酒”，不如说是发牢骚，等着大家笑话。不过我一醉，啥也不知道了。
