今天在微信朋友圈里看到有朋友发了一张荷塘的照片。连绵的荷叶覆盖着半边水塘，一朵朵粉红色的荷花点缀其间，深深地吸引了我，引出了我对荷花、对江南家乡夏日荷塘的回忆。
我对莲最初的感知是来自莲蓬和莲子。三周岁左右的我很喜欢大人给我的莲蓬。一个个小碗状，带着蒂，绿色，软软的，嵌着一粒粒莲子。我喜欢顺着莲蓬的脉络剥莲子。然后和阿婆一起再剥掉莲子外面的一层皮，剥出白色的莲子，莲子上面有一点淡褐色的尖尖，莲子里还有个绿色的莲心要去除，莲心味苦，可入药。新鲜莲子的味道淡淡的，有点甜，有点清香。干莲子可以烧莲子羹，好吃，还很补。
还有莲藕，一节一节的，如手臂般。切开的断面有一些孔。莲藕可以煮汤，煮熟的藕吃起来会有丝，挂在嘴边，随着呼吸撩得人脸上的肌肤痒痒的。所谓藕断丝连是很真切的。莲藕也可以切了片炒糖醋藕吃，还可以凉拌了吃。我最喜欢吃的是捂熟藕，芜湖人称熟藕。把成段的藕洗净，用鹅毛刷通藕孔，清除淤泥，然后再往藕孔里塞进糯米，蒸熟了，切成片蘸了白糖吃，很糯，很好吃。我还爱吃藕粉，用开水冲了，和开了，粘稠适度的透明糊糊，晶莹剔透，入口即化。
荷叶在我儿时常被酱坊用作包装纸包装我们所买的酱菜，很环保。后来在餐馆吃过荷叶鸡，用荷叶包起鸡块来烧的一道菜，吃的时候剥掉荷叶，有股独特的清香。荷叶还被乡间的顽童摘下来覆在头上遮阳。
莲藕真是全身都是那么地有用处。荷花虽不知能不能吃，却是美得养眼，引无数文人墨客留下诗词歌赋美文美图无数。我成长之乡芜湖位于长江南岸，曾经多湖泊水塘，很多水面都覆盖着莲叶，到了夏天荷花朵朵，赏荷是件很容易的事情。虽寻常，荷花之美是不输给任何一种花卉的。由碧绿的荷叶托着，长在长而直的茎上的洁净的粉红色荷花随着水波轻轻摇曳，更显得亭亭玉立、婀娜多姿。有的花朵盛开着，有的打着苞，小荷尖尖。交相印衬着，多彩多姿。在清晨，在黄昏，美不胜收。有采莲女摇着撸划轻舟在莲叶和荷花丛中穿行。“江南可采莲，莲叶何田田，鱼戏莲叶间。鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。”多么古朴的诗歌！
到了晚间，月色下的荷塘之美早已由朱自清先生描述的无以复加，载入文学的史册，并在教科书中为我辈学子作为经典诵读。我刚才又在网上读了一遍。那一幅幅画面活生生地闪现在我眼前并把我的心带入那意境。夜色、月光、荷塘、荷叶、荷花；晚风、倒影、水波、蛙鸣、荷香从多个维度撩拨着我的感官，产生美妙的感觉。
我们的祖先曾经与自然和谐地共处，适度地耕采渔猎，爱护自然，自然也以她最美好的相馈赠。代代相传，我们继承了大好河山、良田沃土、美丽荷塘。我也有幸欣赏了美景品尝了美味，并且将这些美好的感觉深藏于记忆中。
然而在过去的三十多年中，历史长河中无比短暂的一瞬间，我的家乡，如中国的大部分地区发生了巨大的变化，矗立起一座座高楼大厦。消失的是大片的农田和曾经星罗棋布的荷塘。车水马龙、灯火辉煌和喧嚣之外难觅一片安静的散发着荷香的荷塘。我也身在遥远的美利坚，难觅荷塘。莲叶记心间，何处可采莲？
