清热白瓜汤

食无定位,适口者珍。生命不息,折腾不止。
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晒了白瓜干,自然就会谈到煲白瓜汤了,又收了几条新鲜白瓜,尝试着与白瓜干一起煲,加几粒圆肉,使汤稍有滋味。

原材料:

新鲜白瓜2条,白瓜干1把,圆肉5粒。

操作步骤:

一、置一大锅,放贆半锅水,把白瓜切成扁柆形入锅,加圆肉和白瓜干;

二、大火烧开水,改成小火,盖盖子,烧约1小时;

三、开盖,慢火继续烧,煮至白瓜变成透明和白瓜干能被基本煮开煮透;

四、煮好后晾凉可饮用,剩下的用容器装好入冰箱,平时可当水喝来解渴。

 

成品图:

 

小窍门:

一、其实没什么秘诀,建议饮用时不加糖,效果会更好;

二、不备圆肉的可用无花果代替,不放也没关系;

三、煲汤时也可加苦瓜、毛瓜煲,但药性会比较寒凉。

 

谢谢!!

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