夏日简餐：烤羊肉串，凉面，土豆沙拉

天热，随便做点简单爽口的。

1. 烤了羊肉串，Costco的羊腿肉，剔除筋膜，肥瘦相间，切成麻将牌大小的方块，不用腌，直接串了，BBQ炉，大火，6-8分钟，常常翻动，表面焦黄就好。翻动时撒些盐，和孜然粉。烤好后，再撒一遍孜然粉和辣椒粉。外焦里嫩，非常好吃。

2. 凉面，意粉SPAGHETTI 煮熟有点咬劲最好。过冷，吹干。

凉面酱配方： 沙茶酱3大勺，芝麻酱2大勺调稀，香醋若干，糖，美极鲜酱油，少许辣酱。

凉面铺上一层擦细的黄瓜丝，浇上凉面酱，搅拌均匀，即可食用。非常特别的风味。party上总是很受欢迎。

3. 刚度假回来，冰箱里没什么菜。只好做了一个土豆沙拉。

简单，土豆，胡萝卜煮熟，去皮切丁。火腿肉切丁。豌豆烫熟。

我用的现成的蛋黄酱，加少许胡椒粉和盐，直接拌匀。

简单又美味的一餐。。。