自制羌餅

网上学的自制羌餅

1 碗中倒入米杯2杯半溫水或溫牛奶，加入1条匙 面粉，1条匙糖，1 Teaspoon Yeast 一起調匀。

2 把調匀的水或牛奶倒入面包机，再放4米杯中筋面粉，在面粉上洒入1 Teaspoon Baking Power，和面粉拌一下，倒入2条匙油。面包機開啓 Dough這檔攪拌。

看到發起來這樣子可以了

 

 

分二半可做二塊羌餅。在面板上用擀面杖攤開，用鹽抹在面上，倒油，讓油均匀地在面上，灑入葱花。

 

 

像叠被子一样前后對折。

 

 

再左右對折。

 

 

放入不沾鍋，盖上盖子。二小時后發了二倍大，沿着鍋壁倒油，面上洒芝麻，開中火正反煎黃煎熟。即可。

 

 

 

噴香！熱時外脆內軟。冷時不脆了，但很軟，非常好吃！