菜太多了处理下

菜地里有的东西很希奇，有的东西收太多来不及吃。我今年主要来不及吃的是黄瓜，四季豆，还有就是西红柿。

处理下可以慢慢吃。

西红柿是可以做番茄酱的，可惜我个人不太爱吃那东西，第一选择是速冻，等以后没有了可以拿出来做汤，我还挺喜欢的。

过几天就会多出来些

烫一下把皮剥了，切块装在袋子里，每袋只装用一次的，用起来方便些。放冰箱冷冻就好了

 

四季豆，弄弄干净，太老的把皮去掉只剩豆

 

这个做法是处理长豇豆的，而我的长豇都炒炒吃都不够。放糖醋酱油红烧下，要放着冬天吃的话大概可以晒干，我现在只用来吃吃早饭，没一星期就吃完了

 

黄瓜，先考虑做酱瓜吧

 

朋友教我的，切成条，放些盐杀一下，再放太阳下晒，这是刚切好的

 

前面腌的还没吃完，拿出来，剩下的水再加些酱油糖和醋，第一次的水我是放了花椒煮熟的，还加了点辣椒

 

装满一瓶，盖上放冰箱里，一两星期就可以吃了，可以吃很久的