给老虎做的大餐

你去过这么好吃又文艺的餐馆吗？

 

前天晚上我看到了那个北京老虎咬人最后的调查结果报告，毫不犹豫就转发了，大家一直在关心这件事的前因后果。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201608/1228251.html

今天的老虎不是指那个老虎，而是博友tiger00，是个美女，做护士的，除了身材好，人也好，天天医院下了晚班过来看帖，有时俺遇到不顺心事她还会疏解：），腰闪了后还给我生日做了一卓菜，原以为她没事了，昨天看她帖才知道人家还病着呢，8月6号闪的，到现在都不能做饭，那我就帮她做几个吧，好久都没给博友做饭了。

这是她的博客，她有个毛病，不爱打开评论，把我们关在外面。：）

http://blog.wenxuecity.com/myblog/62040/201608/1228410.html

 

早饭

就吃这个健康的玉米发糕

毛毛妈的方子，多谢！

用料:
 

1：中筋粉1/2杯（80克），玉米面粉（corn flour）1/2杯（67克），白糖3大匙（42克），泡打粉1/2茶匙；
2：酵母3/4茶匙；
3：水1/2杯+3大匙（162克）；
4：葡萄干1大匙。
5：核桃仁少许（我加的，就放表面）

 

注：1大匙=15毫升=1 Tbsp，1茶匙=5毫升=1 Tsp，1杯=240毫升。

 

做法：
1、将所有1和2料放入盆中拌匀，然后放入3料的水，用勺子搅拌到均匀无颗粒。
2、将面糊放入内壁涂了少许油的玻璃容器里，保湿放在温暖的地方发至2倍大，撒上1大匙葡萄干，最后烤的时候核桃放上面点缀。

 

 

这次做了甜的发面饼

午饭

简单，就是这个lentle 蔬菜汤，女儿的营养师推荐的，蛋白质有了。

再来个清蒸龙虾，简单又快，她先生老美，所以就蘸黄油就行了，她自己用葱姜酱油醋汤汁。

晚餐

昨天下午开始头痛，这个我说领导做的糖醋排骨，样子有点丑，只能意思一下了。

这是女儿帮着做的葡萄汁，跳舞还没开始，每天还可以看见她。

 

打完了，要过滤，她网上看来的，很好喝，要是把皮剥掉就更好了，没有涩味，不过葡萄籽打进去也有好处，抗氧化，原来不是喝葡萄籽提取物OPC嘛。

 

领导又帮助准备了这个白葡萄酒橘子汁和蔬菜

大厨开始做

Orange－Glazed Salmon with Peach Salsa，私房甜酒田的配方，我稍加变换，多谢！

 

大厨我举一反三，又做了这个带子大鲜贝，女儿不吃我们吃，把鱼换车带子就好了，但是注意煎的时候不要老了，里面还有熟透，中小火两面煎微黄就好了。

 

 

 

做法：

Orange－Glazed Salmon with Peach Salsa

先准备Peach Salsa：

洋葱切碎

红圆椒切碎

橙色圆椒切碎

桃子切碎

香菜切碎

把以上全部混合，冰箱冷藏约2个小时.（我没有冻，另外里面撒了一点点盐和下面的sauce,这样菜比较有味道，也不冰凉）

 

Orange－Glaze Sauce：

一半新鲜压榨的橙汁，一半白葡萄酒，小锅里熬稠

三文鱼两面撒盐和黑胡椒粉，及一点点辣椒粉，两面抹上一点橄榄油.

铸铁锅稍热，三文鱼两面煎到熟，倒上熬好的橙汁酱，配上Peach Salsa即可

太好吃了！

知道老虎和她先生吃不完，那常常来看帖的朋友们一起吃吧！另外谁有需要谁要过生日就通知我一声，我继续做啊。：）