吃日本农家乐，看日本农村 (图)

      在日本吃农家乐这是第2次了。上次在《农家乐连吃带拿外加泡温泉》中介绍了日本的“农协”，这次(2015.9.9)仍然是农协组织的农家乐，但是没有到纯粹的农家，而是城市职工返农后搞的新式农业。

     要看日本社会的变化看其农业很重要。当年美国占领军在分析日本的侵略性时首先看到了农村的问题：零散的小面积耕地、只有长子可以继承家产(防止土地再细分之策)，长子以外的孩子只能到外面自谋生路。美国占领军认为这种“生路”的对外依靠性是日本侵略扩张的社会基础。因此美国占领军在日本的诸多改革中就有将民法的“长子继承”改为“诸子均分”。

     在日本参加长走时，非常注意看土地的面积和形状，适合于大型拖拉机耕作、开农场的土地的确不多见。但是，城市化工业化的发展吸收了大量的劳动力，就是这小面积的土地也面临着后继无人的危机。这次去的农家乐，看到了一种新的农业经营方式：几人合伙的公社。

 

1 大巴带我们到这里~长野县天龙村。

 

 

2 这附近有个大的水利发电站，居民中纯农民不多。

 

 

3 沿山坡而建的房子。

 

 

4 我们被带到山腰的一块茄子地。为了防止猴子来摘果实，菜园用网罩着。

 

 

5 发给每人一个小框一把剪子。

 

 

 6 每人可以摘两个茄子。

 

 

7 这是超市里见不到的新品种，个头儿非常大。

 

 

8 我摘的两个。

 

 

9 还发给每人一张菜谱，教你这种茄子适合做什么菜。

 

 

 10 午饭就在茄子地旁的大棚里吃盒饭。

 

 

11 还有烤辣椒、

 

 

12 烤茄子。用他们特制的调汁吃烤辣椒烤茄子，顺便推销他们的调汁。

 

 

 13 吃饱了，开始下山。

 

 

14 在一股山泉旁看到山葵(wasabi)，山葵特别讲究，只在清水里成长。山葵其是并不辣。

 

 

15 山里的核桃树。

 

 

16 他们不光种特殊品种的茄子，还开商店卖自己的产品。

 

 

 17 至图21都是他们的产品。还送给我们每人一包他们自制的红茶。

 

 

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22 火车站的候车室，我们要从这里坐车去完成这次农家乐的下一个内容。

 

 

23 橡子面面条。忆苦思甜会上听说过橡子面，现在是健康食品，所以这么贵。

 

 

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25 蜜蜂的蛹。

 

 

26这段铁路两侧的景色非常好，主办方安排我们坐火车，让大巴先走到下一站接我们。

 

 

27 车窗外天龙川时隐时现，这段铁路太值得坐了。

 

 

28 这条铁路两旁多是无人售票的小站，有人下车时车上的乘务员下去检票。

 

 

29 我们在这里下车。

 

 

 30 河面停泊的小船在等游人。真想在这周围走走。

 

 

31 农家乐的第2个内容是到葡萄园吃葡萄。在园内随便吃，带出去的要付钱。

 

 

32 这是葡萄园的负责人，听他滔滔不绝的讲话就知道不是纯农民。他从大公司退休后回故乡务农，开了苹果园、葡萄园。葡萄有水果用和酿酒用两种。秋季让城里的学生来他这里学农，摘苹果收葡萄就有了免费劳动力。用经营企业的头脑经营农业，看着他就知道收入不错。

 

 

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34 同车来的人一直都没什么交流，到了这里突然亲密起来，彼此吃对方摘的葡萄。园里一共有3种葡萄，一个人吃不下3串，又不能浪费，几个人伙吃一串是多吃几种的最好办法。尽管如此，我还是吃到再也不想吃葡萄了的地步。

 

 

35 成熟的水稻怕被鸟叼走，用网罩上了。

 

 

 36 秋色。

 

 

37 农家乐的第3个内容，看当地的地方戏：木偶净琉璃。

 

 

38 剧场的院子。

 

 

 39 讲解木偶净琉璃的动作。

 

 

 40 母女失散的故事。为了凸显木偶，操作的人都罩上黑衣。

 

 

41 舞台边上一个弹一个唱。农村人口不断减少，要保存下来真不容易。

 

 

42 农家乐的第4个内容，到地产地销的超市买东西。店名叫“苹果之乡”。(网图)

 

 

43 至图57均为苹果之乡店内。

 

 

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48 封面的字写成汉字是“信州樱”。信州是长野的古称，这地方有吃马肉的习惯，马肉呈粉红色，所以用了樱花的“樱”，在这里说吃sakura(樱)，是吃马肉的意思。

 

 

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 57 从这个商店能看出当地很富庶吧。长野县曾经以穷著称，野麦岭就在长野县。我认识的一个老人说有句俗语叫“长野人走过连草都带走”，就是说他们穷得连草都没有。勤劳+科学使这里成了水果蔬菜之乡。

 

 

 58 天黑了，一天的农家乐结束了，大巴带我们往回走，云也追着走。

 

 

59 回到城里时已经快8点了，进了一家饭店吃晚饭。要了份荞麦面套餐(1600日元)。

 

 

60 上图套餐的菜。

 

 

 61 荞麦面。

 

 

62 喜欢这个黑芝麻豆腐做的甜点。枸杞子有这么大的点缀作用。

 

  这次农家乐的费用是13000日元。喜欢农村，有机会还想去。

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