来美国已经二十年了，十年前消化系统开始和自己过不去，无论我吃还是不吃，都不能抚慰它，甚是烦恼。后来经朋友提醒也许是因为麦麸在作怪，于是做了检查，发现自己果真对麦麸过敏。从此走上了gluten free，基本上就是不吃面食，极不情愿地跟自己喜欢的饺子馒头包子和面条告别。确实也解决了我的消化问题。但是后来却又反反复复。
有一次和朋友聊天，她提到美国的小麦基本都是转基因的，有些人的体质无法适应就会出现过敏反应，而其他人则毫无问题。若是你会中国去，吃中国的面食你基本不会有事。我半信半疑。
今年7月有幸带两个孩子回国探望国内的亲人。到了国内面对各种各样的美味面食，我实在无法抗拒，于是决定试一试朋友的说法，开始尽情享受各种面食。第一天，吃的是我老爸做的美味包子，等了一天，居然没事！从此之后一发不可收拾.......。到了我们去北京青岛时，我的消化系统居然完全正常，兰州拉面、烧饼夹肉、煎饼果子、凉皮等等一样没有落下，实在开心！
于是就想，若是回到美国，我只买亚洲国家或是单单买从中国进口的面粉吃会如何？
回到美国后的第一件事就是去韩国超市，没有买到从中国进口的面粉，就买了韩国出产的面粉和日本产的面条回家试试。用韩国的面粉，做了面疙瘩汤，吃了没事。用日本产的面条我做了牛肉面，没事！心里那个开心啊！吃货就是怎么容易满足啊！
从此，对转基因食品开始有了一个不一样的认识。也明白了为什么即使在自己不吃面食的情况下，消化系统仍然反反复复的原因。在美国，除了小麦是转基因的，还有玉米大豆花生都是转基因的。而玉米大豆是畜牧业饲料的主要成分。难怪有的时候我即使没有吃面食，消化系统依然无法正常工作，因为我可能不经意吃了其他转基因的食品，而我的身体无法适应它们。
所以，转基因还是不要转基因？大家自有评断。
