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採苹果，做脆（馅）饼
la vie est belle, profitez-en! 生活是多么美好,活着一天就别糟蹋了.
周末蓝天白云热如夏日，出门农家乐。
1）这家农场有我们喜欢的Gala，每年在他家採苹果。
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6）採好苹果去附近巧克力作坊买2个巧克力冰激凌，坐院中凉快。
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10）这家作坊还有个18洞的迷你高尔夫球场
11）战利品：苹果，蜂蜜，巧克力粉，冰激凌
看着採回的一堆苹果发愁：家里原有的一袋苹果如何消灭？有主意了，做脆馅饼。
方子：
馅：
1. 8个苹果；
2. 16个李子，几个草莓；
2. ½-1个柠檬挤汁；
3. 1/3杯（85ml）红糖；
壳：
1. 1杯（250ml）普通面粉；
2. 3/4杯（190ml）燕麦片；
3. ½杯（125ml）红糖；
4. ½杯（125ml）黄油放置室温
制作：
1. 烤炉预热至375F；
2. 苹果李子去皮，切薄片，草莓切薄片，排放在一25X35的玻璃烤盘中，挤入柠檬汁，撒上柠檬zest，红糖（B，C）；
3. 在一大碗中加入面粉，燕麦片，室温软化的黄油，红糖，用手混合成颗粒状；
4. 混合好的固体铺在苹果片上，轻轻压平（D），放入预热的烤箱，烤30分钟；
5. 关火，出炉，切块，开吃。
注：
1. 可以用梨取代苹果；
2. 可以放一点桂皮粉，我们家都受不了辛香味故没放；
3. 第二次我用了11/2杯面粉，没用燕麦片，口感更酥，更细。
4. 第二次做我先将水果放375F烤炉烤20分钟后取出铺上酥颗粒，继续烤30分钟。感觉水果更绵软。
12）原料及过程
13）苹果脆馅饼
14）冰激凌，草莓是很好的搭配
15）没放燕麦片的脆馅饼
甜点，小吃
la-vie 发表评论于
回复 'SnowFallingOnWater' 的评论 :
雪花好。不是女儿回家提醒，我也要错过gala了，当地苹果我有点嫌酸。
SnowFallingOnWater 发表评论于
你已经去了，我还没去摘苹果呢，你那么能干，做的苹果饼一定好吃
la-vie 发表评论于
回复 'arge' 的评论 :
那家农场你去过。今年以为去得太晚Gala没了，结果大丰收。想想那年真可怜，需在地上捡。你这周末去的话估计Gala摘完了。
arge 发表评论于
风景好漂亮！ 今年还没来得及摘苹果呢
la-vie 发表评论于
回复 '花甲老翁' 的评论 :
花翁好。这个应该也算苹果派的一种吧，当地人把它叫苹果脆（或酥）饼已视跟传统派的区别。做这个点心非常方便，酸酸甜甜的也不腻，我就譬如多吃苹果了。
花甲老翁 发表评论于
蘋果脆饼,我們叫做蘋果批,要去麥當奴才能有得吃呢.
la-vie 发表评论于
回复 '菲儿天地' 的评论 :
是到摘苹果的时候了。你不会做苹果面条吧，笑。
菲儿，那是生活她闺女。
la-vie 发表评论于
回复 '婉妮' 的评论 :
那家农场风景确实不错，主要是有我们喜欢的Gala。可能气候原因？这很少有Gala供採摘。
菲儿天地 发表评论于
哇塞，风景太好了，生活很苗条嘛，还做了好吃的，提醒我也该去摘苹果了！
婉妮 发表评论于
好风景，好脆饼。同喜欢那棵柳树。
la-vie 发表评论于
回复 'erdong' 的评论 :
我也喜欢那棵柳树，江南水乡的感觉。
我们家也都没甜齿，一般不吃甜食。这个脆饼酸酸甜甜，苹果味浓，我就譬如吃水果了。削皮可是化了我一些时间，苹果皮还好，李子皮难削。不过我也是难得做一次。
erdong 发表评论于
风景绝佳啊！第一张那水边杨柳，太喜欢了！
苹果脆馅饼很诱人，但我家现在都不喜欢吃甜的，这样咽咽口水。这么多苹果怎么削皮呢？
