古老的京味小吃街:门框胡同

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门框胡同位于大栅栏街东部偏北,清代时亦称门框胡同。《光绪顺天府志》称:“大栅栏,有小胡同曰门框胡同。”民国时亦称其名,巷名沿用至今。因巷内有一石砌的过街门槛,下面有石门框,故称。此处是连接大栅栏一带繁华商业区的通道,是京城著名的专售小吃的胡同。

古老的京味小吃街:门框胡同

这儿最有名的是刘家老铺复顺斋,它开设于清代康熙年间,专卖酱牛肉,肉香味醇,远近闻名。除酱牛肉外,这里的小吃还有褡裢火烧、炸三角、爆肚、卤煮小肠、炸年糕、煎灌肠等等,丰富多彩,味美价廉。

当时胡同虽很狭窄,但做小吃的摊档排满了整个胡同,吸引了各阶层的食客光顾。据当地人讲,现在有些海外游子归国探亲观光,常来此胡同打听此地小吃的去向,缅怀之情,溢于言表。此胡同原有同乐茶园,后改为同乐影院。现巷内多为店铺,居民不多。转帖

blanchill 发表评论于
每个铺都顶多能坐三,五个人,做褡裢火烧的就是一个窗口,师傅同时收钱。
精神饱满 发表评论于
现在到处住的都是外地来京打工的他们那知道几十年前的事情?
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