天冷了，做一个热气腾腾的鱼头豆腐煲！

闺蜜的老公又出轨了，天哪！我是想说又出船了，这次钓到了最好吃的coho salmon,这个鱼的口感和一般的三文鱼就是不一样，特别的肥嫩，给了我个头，炖鱼汤，放一点天麻，有个配方还可以治头痛。上次在日本店干活的朋友也送过一个这样的鱼头，特别的好吃。

 

他们不太会照，都是手机的照片，放一张我们上次的鱼竿

看着它的眼睛，觉得它会说话呢，有没有有点负疚感？

 

开始锅里相煎了

 

在铸铁锅里炖

最后盛出来

 

盛出来一点照相

 

 

材料：

鱼头，一块有机嫩豆腐，几颗红枣，一片天麻水里稍泡，葱姜，胡椒粉，油，盐，核桃一把。（天麻川弓白芷，听说可以治头痛，上次好象海尾归也提起过，给冬日的，我这次没有都放，因为怕女儿不吃，下次炖一个自己吃的）

做法：

1.鱼头洗净沥干水分。豆腐切成块状

2.炒锅烧热放油，放入葱姜炒香，放入鱼头煎两面焦黄，到入开水漫过鱼头，大火烧开，撇去浮沫，加一勺料酒烧开，放入豆腐块烧开，改中小火炖汤汁奶白，加盐调味，起锅时加胡椒粉和青蒜叶即可。

天冷了，总会会做一些汤汤水水的来暖身。

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秋天在我们这里好短，前两天还是夏装呢，一场夜雨，就把树上的叶子都打落在地，早晨出门的时候，空中的树叶象彩蝶一样在我眼前飞舞，又轻轻地落在我的车窗上，秋的色彩象一个暖房一样包围着整座城市。。。。

今天又马上要出城了，去山里赏秋，祝大家周末快乐！