由炸藕盒想到了微山湖的莲藕

    最近，思乡心切，想到了要吃家乡的莲藕做的菜肴。前天，朋友打来电话说周日晚上小聚一下。想想带点什么受欢迎的东东，也是想这几天要给女儿做点什么爱吃的，就想起了炸藕盒。

    炸藕盒过去在山东老家可不是平时能吃到的，一般是在入冬以后当年的鲜藕才能在市场上见得到。家乡的莲藕都是产自微山湖。大家都看过电影‘铁道游击队’，微山湖就是著名的铁道游击队的战斗场地之一。微山湖是中国北方最大的淡水湖，京杭大运河就傍湖而过。微山湖的莲藕纯天然野生，特有的品种，是地道的绿色食品，比这里中国店里卖的莲藕要白要嫩，口感好许多。美国的莲藕粗大，色发红，又硬又脆，实难与国人的莲藕文化联系起来。比如，男女之间情思难断的成语‘藕断丝连’，就绝不会与又硬又脆的美国莲藕联系起来。 再比如，形容女人的胳膊白嫩像藕瓜，这也与美国的莲藕不沾边。有小说里描写道：‘她白皙的手臂晃来晃去，像藕瓜’。还有博客里写道: ‘淑芳肥胖白腻的胳膊，像两节藕瓜 .......’。再有，‘......当女孩洗完澡出来时, 他看了一眼就傻了: 白花花得耀眼! 胳膊藕瓜儿似的...... 莲藕既可做成凉菜，也可炒作热菜，常用的菜品可达十几种，如凉拌藕片、炒藕片、炒藕丝、炸藕盒等等。

    前天从中国店里买的莲藕，切成两片一边稍连一点，用筷子塞入加上剁碎的葱、姜、盐、鸡蛋及香油和好的猪肉馅，沾上面粉、淀粉、鸡蛋及盐和成的面糊，放入油锅里炸成金黄色出锅。

炸藕盒

微山湖的莲藕白嫩

女人的胳膊像藕瓜

微山湖上，一望无际的荷塘，还有人间的风情万种！