做八，九款面包一起请大家吃

 

最近经常有老美的同事朋友甚至YMCA教课的老师都开始送一下小礼物给大家，大多是巧克力，糖，chocolate fudge，糖苹果什么的，有些都是自己做的，包装得也很喜气，让人融化在节日甜蜜蜜的气氛中。

 

上次有和大家分享我在《爱的五种语言》里礼物是我的第一语言，就想，哎，自己烘培送给大家是个好注意呢。

那天领导下班很晚，他一回来还没吃饭呢，我就说你赶快发面，明天我有用。他吃了一口饭，不是100%情愿地去准备发，然后他告诉我天平秤里的电池坏了，言下之意是那就不发了吧。

我不松口地说，知道电池坏了，应该早换。

人家闷闷不乐地穿上羽绒服开车出去买电池。我也发觉我有些过份了，但是没办法明天要用呢。再说，谁让他老是什么东西到了最后一秒种才说没了。有次家里那圈卫生纸都用到底了，那你赶紧换啊，不然下一个人不就倒大霉了吗？装垃圾的大袋子也是用到最后一个也不写note. 我一般都是东西用到1/8的时候就赶快去添新的了。

听见车库声音，知道他回来了，也有些理亏的我赶紧去再给他热饭，热菜，发上面了后，笑脸请他赶快吃饭。领导最后总结说一般在外面很nice 的人在家就不太会太nice。：）

面包要两次发面，那天搞到比较晚，也破了自己过十点就不吃东西的习惯。不过味道都很好啊，今天郑重地感谢一下领导。

做了好多种面包，有蝴蝶型的椰蓉面包，有豆沙，椰片和葱花的花圈面包，还做了羊角等各种不同的形状，数起来也有八九种呢。

所有今天来看帖的朋友都可以领取一份：）

 

 

 

 

 

 

 

 

这个里面是椰片的，是不是有点像心脏。对人要将心比心，不是吗？：）

蝴蝶，有没有点像？来，发挥你的想象力。

包起来装袋，朋友拿到了真是高兴，说这是今年的第一个圣诞礼物啊。

里面还有我自己做的卡片和另外一些小零食

本来就有另外一些朋友要感谢的，礼物早包好了，再加几个自己做的面包就更加有人情味了。：）

烤了好几tray

 

参考了享受生活的花圈面包，多谢！先干一张园的皮，放豆沙，莲蓉，或是葱花，然后合起来

http://blog.wenxuecity.com/myoverview/70860/

 

再翻一下

然后扭起来，我做得没有生活的漂亮。

 

这是别的形状的。

面包的配方用的是我们一直用得很要用的网上的配方。这样大概可以做8个，比较小的，你可以double 配方，做更多的。

用料  

• 面团材料：
• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋液 30克
• 水 70克
• 牛奶 55克
• 黄油 20克
• 盐 2克
• 糖 20克
• 酵母 4克
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• 椰蓉馅材料：
• 椰蓉 50克
• 黄油 30克
• 糖 25克
• 鸡蛋液 30克
• 鸡蛋液（刷表面） 适量

面包机里发第一次面。，然后做你喜欢的形状。再第二次发面。我是烤箱打开，放低温大概100度不到一点，烤盘下面放盘热水，这样不会太干，切记温度不能太高。

 

这次还做了蝴蝶形状的面包：

1.揉好的面团进行基础发酵。

2.发酵好的面团分割滚圆，松弛15分钟，放气。

3.松弛后的面团压扁。

4.翻面后包入椰蓉馅。

5.将包好馅后的面团滚圆压扁。

6.擀开成椭圆形。

7.翻面后长边对折。

8.揉好的面团进行基础发酵。

9.中间割一刀，顶端勿切断。

10.自切口处翻开。

11.烤箱里进行二次发酵，表面刷蛋液

12.箱预热350度，烤18分钟。

 

 

 

又一个朋友，明星过世了