酸菜包子和酸菜腊肉

今年回国之前想着带很多东西回来, 但真正到回来的时候却什么也不想带.

除了一点零食, 还带了点嫂子做的干酸菜和一些云耳.

在国内饭店吃了顿梅菜扣肉觉得好吃极了, 想模仿做. 不想买一大块五花肉, 就用前年做的最后一块腊肉切成薄薄的小片做了一小碗. 没有五花肉的鲜嫩, 却多了点腊肉的筋道.

酸菜味道还不错.

好想吃小时候吃过的甜酸菜肉包子, 买了点肉末拌酸菜做了6个, 放了蜂蜜出点甜味, 还行, 吃点回忆. 半杯面多点, 包子小的不行, 手工也很难看:)

剩下的肉末拌好用买来的面皮做成肉卷, 375度烤25分钟: