查得的数据整合如下：
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国家，地区 |
糖尿病发病率，% （22-79岁） |
摄入热量（千卡）/ 天 /人 |
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新加坡 |
12.8 [1] |
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中国 |
10.6 [0] |
2990 [9] |
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台湾 |
10.0 [2] |
2078 in 1952, 3094 in 1994 [10] |
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美国 |
9.3 [3] |
3750 [9] |
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新西兰 |
9.1 [4] |
2810 [9] |
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南韩 |
8.7 [5] |
3040 [9] |
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泰国 |
8.0 [7] |
2540 [9] |
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日本 |
7.6 [6] |
2800 [9] |
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蒙古 |
5.1 [8] |
2240 [9] |
九国（地区）的糖尿病发病率比较，蒙古最低，热量摄入也最低。
根据数据换算，以畜牧业为主的蒙古，人均碳水化合物（面粉）摄入量 274克/天, 大约每天半斤。 植物油 1.7两/月 [11]。看来食物结构中的碳水化合物含量与糖尿病是有关系的，与热量的摄入也有关系。蒙古的统计数据佐证低碳、低热量有助于防止2型糖尿病。我对这些数量的可靠性有一定疑问，但认为应该不影响最后的结论。另外，蒙古的人均寿命不高，肥胖比例偏高。光有热量摄入控制是不够的，还需考虑能量消耗。维持低热量摄入情况下的平衡是重要的。
参考文献：
[0] http://www.idf.org/membership/wp/china
[1] http://www.idf.org/membership/wp/singapore
[2] http://www.idf.org/membership/wp/taiwan
[3] https://www.cdc.gov/diabetes/data/statistics/2014statisticsreport.html
[4] http://www.idf.org/membership/wp/new-zealand
[5] http://www.idf.org/membership/wp/korea
[6] http://www.idf.org/membership/wp/japan
[7] http://www.idf.org/membership/wp/thailand
[8] http://www.idf.org/membership/wp/mongolia
[9] https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_countries_by_food_energy_intake
[11] http://documents.worldbank.org/curated/en/115771468761408151/pdf/multi-page.pdf
annual flour 100kg/capita (p42); vegetable oil 1kg/capita (p44)
