吃在马来西亚--马六甲美食

我享受烹调出记忆中的家乡菜,欢欣能做出不同文化背景亲人记忆中的滋味,更享受以文字的方式纾解羁旅异乡的愁怀,拾掇文化与精神的飨宴
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春节回乡和小学女同学聚会,几个女人在市中心租了间酒店公寓,开始了两天一夜的口不能停之旅。

不停地吃,不停地说。老朋友话题就是多啊!

 

 

第一站-- 新味香沙爹屋 

这家沙爹屋出名猪肉/猪肠/猪肝沙爹,他们家的酱料是用黄梨熬成的,特别解腻特别好吃。某闺蜜说只要三串沙爹就好,结果吃了不下十串。

天气炎热,来一杯马蹄竹蔗汁解暑。

他们家有名的黄梨/凤梨沙爹酱

粉肠卖完了,只吃上了猪肝和猪肉沙爹

闺蜜的朋友家里是有名的面点铺,买的全是传统面点。

那两天都在忙着处理初九拜天公的订单。

在马来西亚,过年必须要捞生,朋友买了捞生的食材,在她店子里一起捞,希望来年风生水起

捞起鱼生,又称七彩鱼生,简称捞起捞鱼生捞生(“捞”是粤语“”的意思),是马来西亚新加坡农历新年时的特色贺年食品,多于人日(正月初七)食用,代替七菜羹七菜粥。七彩缤纷的鱼生有七彩灿烂的好意头,而“七彩鱼生”这个名称,又有“风生水起”及“越捞越旺”的意头。

资料来源:七彩捞生

晚餐是在马六甲著名的葡萄牙村吃的海鲜,我忘了照照片了,吃了好多好多的海鲜。

第二天大家都睡得晚,直奔有名的娘惹住家饭李太餐厅吃午饭

娘惹小金杯/Nyonya Pie Tee 

炸脆的小金杯加上豆芽,黄瓜丝,沙葛小炒,鸡蛋丝一起吃。味道很好。

Ayam buah Keluak, 一种味道很特殊的硬果做的鸡肉料理,吃的时候挖出硬果里的果肉吃,味道也是很好的。

娘惹虾酱(Cincaluk)煎蛋

娘惹豆酱焖鸡-(nyonya-ayam-pongteh)

食谱 -- http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102emly.html

娘惹黄梨大虾,很香很下饭

叁巴鱿鱼炒臭豆, 酱料很辣,不过好久没吃新鲜的臭豆,味道很是不错

驰名的马来风光,辣炒空心菜

食谱 -- http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102uxsr.html

酸辣整鱼,酸辣酱(assam)很香,鱼也蛮新鲜的,很好吃。

还有好些美食照片不在我的照相机里,有机会再加上。

 

我胖我的 发表评论于
真棒!一定要去逛逛、尝尝。离那里最近的地方去过新加坡,工作之余基本上每顿都在街上吃,好吃的太多了。合作单位请客吃西餐,我婉拒,脱下高跟鞋跑街上去了,哈哈!
阳关三叠 发表评论于
以前网上看过一个新加坡电视剧《小娘惹》,对里面的美食很是向往。前两天还想再看一遍,北美地区网上已经不让看了。喜欢你的帖子,请多多分享!
万发 发表评论于
漂亮,好吃
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