返乡记-金峰,我的悲情小镇(一)福州另一宝青红酒

去完长乐二刘村和梅花古城后,我们在返回福州的途中经过长乐的金峰镇。

 
金峰镇的繁荣超过我们的想象。 与其说是一个镇,不如说它更像一个发达的三线城市-宽广整洁的马路,鳞次栉比的高楼,豪华的综合性商场等在这里都可以找到。自古以来,金峰是长乐的经济文化重镇,也是长乐最富庶的地方。
 
可能是改革开放后发展的步伐很快,金峰镇在大兴土木之后,原始的农村风貌不见了。在远道而来的游客眼里,它远不如梅花古城与二刘村那样充满历史沉淀和文化古韵。 
 
能拆的大概都拆了,本地人迁出去的不少,这愈发增添了我寻根的难度。
 
从五岁时起,我就从缠绵病榻的母亲嘴里得知她的祖家在长乐金峰,我的高祖是解放前金峰镇数得着的富豪,他在金峰有很大的酿酒厂和电厂等。可高祖的名字她从未透露给我(她大概也不记得吧)。
 
几年前,为了帮助我在金峰镇查找资料,我的几个从长乐金峰来的朋友问我:“你高祖是哪个村的?前林村还是六林村?”他们把金峰镇上林姓集中的几个村落的名字全报了出来。
 
我旁敲侧击地问妈妈,她说解放前她们家在金峰镇上,不是周围哪个村的。她当时年纪太小,只去过金峰几次,也不记得宅子的模样了。如果老宅还留着,估计也早被老一辈人卖掉了。
 
朋友们又问:“高祖的名字没有,那你总知道外公的名字吧。用他的名字也可以到附近的林姓村落查族谱。”
 
我愣了一下:我只知道外公解放后改了名字,我没有他解放前的曾用名。记在族谱上的应该是解放前的名字吧?其余亲戚的名字嘛,我一概不知。
 
而且,林家在金峰镇上的酒厂和电厂的名字我也不知道。不愿揭妈妈旧伤疤的我,也不敢明目张胆问她这些问题。
 
去年,好友詹主任夫妇来温哥华探亲 ,特地给我带来了两本民国时期的《长乐县志》。可惜县志是从明朝弘志年间编到民国初年(1917年左右)的,找不到我想要的资料。林家在长乐建电厂应该是二十世纪三十年代的事。三十年代国民政府在金峰镇设立联保制度,金峰下辖15保。联保主任一般由当地的大地主担任,为国民党驻军提供粮草。我的高祖曾任联保主任。这些资料应该从1917年到1949年的《长乐县志》里查询,可惜问来问去,所有的人都是一脸茫然,谁也没见过那个时期的县志,甚至遗憾地告诉我:解放前的很多资料不是毁于战火就是毁于文革,已经无处查找了。
 
去年年底,我好容易通过各方线索找到了新修订过的外婆家的族谱(二刘村的)。以前的族谱只有男人的名字,女人顶多一个姓氏。新社会男女平等,新修族谱时,女人的全名也放进族谱了。我找到了外婆的名字,作为外嫁女人的夫君,外公的大名也被写进了族谱。意外获知外公解放前的大名,欣喜若狂的我赶紧托人去金峰镇几大林姓集中的村落去查家谱。查来查去,传过来一句话:查无此人,能不能提供更多的线索?
 
我难受得几乎要哭了。谁让外公家的前几代一直是单传呢?男丁本来就不旺,到了我曾外祖父这一辈,好容易开枝散叶有了三个男丁(包括外公在内),在战火中又走失了两个,音信阻隔长达几十年,相逢时已是花甲之龄,所以这三个男丁在金峰几乎没有留下什么子嗣。我的外公自小长住在福州,虽然生前去金峰的次数很多,在金峰镇也颇有名气,但老一辈人几乎全过世后,已经没有人记得他了。
 
詹主任夫妇陪着我一起来到金峰镇时,尽管希望渺茫,我们还是拜访了当地一些消息灵通人士,希望他们能尽力帮我查找一些资料。长乐某大医院的主任医生特地送了一本《长乐乡土文化丛书-金峰》,让我进一步了解母亲的祖家。我随手翻了一下,其中一段是这样介绍金峰的:
 
金峰镇商贸历史悠久。明末形成长乐北乡108村农副渔牧林和手工业产品集散地,市肆如林,商贾云集。清康熙年间开辟街市,潭头,梅花,湖南,彰港,鹤上等地农副产品大部分运往金峰销售,换回农业生产资料和生活用品等。每年四五月为番薯苗旺季,街上行人更是摩肩接踵。洋灰(水泥),洋料(化肥),大豆,面粉,豆饼等批发商,京果行,酒库,典铺,榨油长,碾米厂,五谷牙,鱼牙以及金银楼和钱庄,可谓应有尽有......
 
我的高祖出生在清同治年间,是金峰镇佃农的孩子,没什么文化,十六岁时到酒库做学徒。很多外地人知道福州有三宝:油纸伞,脱胎漆器和牛角梳。其实,福州还有一宝鲜为外地人认知:青红酒。
 
关于青红酒,百度上有这样一段美丽的记载:
 
公元前209年,楚汉战争爆发,无诸率兵协助刘邦击败项羽。
公元前202年,建冶城(今福州华林寺遗址),无诸在于山加封闽越王。封王当日,一美貌女子献自酿美酒,色泽青红。无诸饮后大悦,遂在于山之巅大宴九日九夜(今于山九日台古迹)。自此,青红酒开始从民间走入朝堂。闽越王宫祭祀婚嫁,必饮此酒……
青红酒,被誉为闽派黄酒的正宗,主要是因为其酿造工艺的复杂和酒品浓郁醇香兼而营养丰富。
传说中,青红酒就是在闽越王无诸建都日由民间美女进献到王宫。
此女在后世中被称为青红娘子,又叫十八娘子,因为祭祀和婚嫁民俗专用的青红酒。历史上须经处子之身的女子亲手经过十八道工序方可酿造,是以谚语之渊源……
青红酒取料及其讲究,以上好的闽江江畔糯米,和闽越山泉兑酿之醇浓酒曲,置于发酵之地,也须经周易八卦之占卜,定于风水顺悦之上好阴地,泥封静置数年乃至数十年。青红酒不破而有酒香溢出,破泥则酒香扑鼻而来,色泽青红浓稠,入口极软,易咽爽口,却后劲十足,三五碗后,经过小半时辰,必大醉。
登录后才可评论.