荠菜馄饨，荠菜豆腐羹，生煎馒头，凉拌杂+赌城的中国城

   
每次去Vegas 老公都比较喜欢租车，这样除了在strip的酒店里吃还可以开到那里的China Town 去，现在那里的中国城似乎已不是光在那个strip mall 里了，附近很多街都有一些新开的中国餐馆，查review有的也比strip mall的中国城要好，本来我们要去一家前几次都去的台湾小馆子，但是发现现在它只有2.5颗星了，所以这次换了一家去吃。但是有一件事是每天要做的，就是去这里的bakery买中国的点心，月饼，蛋黄酥，女儿喜欢的豆沙菠萝面包，我爱吃都豆沙卷，老公喜欢的老婆饼和各种蛋糕。


 这座小“中国城”占地只u有7．5英亩，街长也只有3英里，规模远不及纽约、洛杉矶、旧金山和芝加哥的唐人街，但麻雀虽小，也是五脏俱全。

这里有南北风味的十多家中餐馆，有东西很多的大华超市，还有中药店、茶坊、饼店酒吧、诊所和美容院。里面还有一些中国的杂货铺和服装店和我们圣诞在休斯顿里面看见的有点象，顷刻间人都有点恍惚起来。

 

 

 

在它的中心广场前，和其它的中国城很不一样，那里矗立着一尊名为“西游记”的雕像。直到后来看到餐馆里面的中文报纸，才知道这座雕像很一般，赋予了很深的寓意，“西游记”雕像为旅美成都雕塑家郭选昌设计，陈元诚总裁在向主流媒体谈及“西游记”雕像的时说，今天华人来西方取经也取金———寻找新的生存空间与新的发展机会，哇，我这下才茅塞顿开，豁然开朗。








这是附近新开的






女儿那天不要跟我们吃中餐，自己去这里吃Katsu，我笑她那不就是中国的炸猪排嘛



这家店的review还不错，这个凉拌杂样是有名的，是个三拌：里面有豆干，猪耳朵，海带结，还有四种的，东西更多，我们没敢要，老公喜欢吃猪耳朵，但是我一般家里不做，他就在外面尝一下，分量很大，两个人吃不完。



老公点的生煎




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我要的荠菜馄饨





馄饨从小就吃啊，除了点心店里卖的，我写的弄堂系列里隔壁邻居芸做的荠菜鲜肉馄饨也很好吃。

汪曾祺在《人间滋味》里面称它是故乡的野菜，他们用来包馄饨，包春卷，包圆子。我喜欢吃荠菜豆腐羹。

在美国，大家也叫荠菜野菜，因为可以去挖野荠菜。厉害的朋友自己家里还种了荠菜，别人无意间给了他几颗种子，我也就有了口福。

若是不是荠菜的季节，就去东方店买冰冻的，感觉稍微柴了一点，一般我都是会加一点青菜进去中和一下1：1的比例，肉馅也要稍微多放一点油，再加一点胡椒粉和蛋清，这样肉会比较嫩，包的时候再撒几滴香油提味，包出来的荠菜馄饨道也是可以让你很思乡的。：）

记得小时侯吃的荠菜馄饨里面好象是不放蛋皮的。









荠菜豆腐羹应该是放肉沫的，那天家里没有，就放了一个龙虾腿，记得要勾芡，很鲜啊