超市里遇到 一口锅
说是 免油炒蛋 oil free and sticky free when stirs egg
鹅 想煎蛋, 一个大蛋
不行, 粑在锅底不起来
遂 改炒蛋 用铲子 翻滚
成了
真的不糊
说是铁铲也可以, 我还是用了竹子的
锅底中央 空开 一边看效果
炒蛋吃起来 不错, 但, 没有油炒的 香, 这是肯定的
锅的例外 不光滑
里面感觉是密密麻麻均匀的微小颗粒
还说无烟 smokeless