简单清火的两个素菜和特好吃的枣泥烧饼

前几天嗓子有点痛，不敢吃鱼肉，每顿饭都给自己做个清淡菜。其中两个素菜吃着不错，以前我很少这么做。

清炒苦瓜

苦瓜是生活中一种常见的蔬菜，它的吃法很多，苦瓜炒肉，苦瓜炒蛋，苦瓜凉拌，苦瓜酿等等，清炒苦瓜还是我第一次做，吃着确实不错。少油无肉，真是清热解毒啊。

把苦瓜从中间剖开，掏出籽和瓤，然后切成薄片。锅里加少许油，葱花爆香，放入苦瓜快炒，出锅前加入些熟芝麻，盐，搅拌均匀即可出锅。这个菜的特点是微苦清香。

 

樱桃小萝卜

樱桃小萝卜有很高的营养价值，有人说它的营养价值在所有的萝卜中最高。它有宽胸理气，止咳化痰，预防癌症的功效。

小萝卜切成薄片，加入适量的白醋，蜂蜜，拌匀即可。此菜酸甜可口。

 

 

枣泥烧饼

枣泥烧饼是我第一次做，太好吃了！有兴趣的可以试试。馅的制作是把大枣泡大蒸熟，去皮打成泥状，如果太湿，可以在锅里炒一下。我没有炒，做着还顺手。皮的做法和烧饼的做法见链接http://blog.wenxuecity.com/myblog/70780/201611/1502427.html