菠萝系列的10个菜+天堂般的banff

菠萝和凤梨原来我从来没有搞清过，只知道台湾人叫菠萝为凤梨。

后来才知道凤梨削了就能吃，刺很浅。菠萝先削皮，还要去刺。凤梨的叶子和菠萝的叶子不一样，凤梨叶子是不带齿的，菠萝叶子带齿的。凤梨味甜，可以不用盐泡就可以吃。菠萝必需用盐水泡食，长吃凤梨没有菠萝那么上火，凤梨的皮是绿色的，菠萝皮是橙黄色的。不过菠萝和凤梨，学名都是Ananas comosus ，我想应该也是同一种的不同类吧，我就叫菠萝吧。这张比较图是网上的，其它原创。

 

菠萝便宜的时候，一美元就可以买一小个，看到网上做花瓶，我用机器把肉挖出来，插了花，菠萝肉可以做菜做点心。过日子，该花的时候要使劲花，不要不舍得，人生短暂，但是可以省得的时候每一分钱都不要放过，这就是我的人生哲学。：）

 

 

 

挖出来的菠萝肉做菜
 

 

菠萝鸡饭

 

菠萝虾饭

 

还可以做泰国风味的菠萝绿咖喱虾炒饭
 

做法：

虾胡椒粉，盐捏一下，在油里快速翻炒盛出待用，菠萝水挤干，油里稍煸，然后加胡萝卜丁，黄瓜炒一下盛出待用，最后放两小勺油，新煮的米饭稍炒，加盐，加绿咖喱，把所有的东西放一起，快速炒匀，放菠萝里。微辣，带着菠萝的清香和虾的鲜味，很爽！女儿说,more,more. 我也觉得好吃，强烈推荐。

 

 

菠萝青口饭

菠萝鱼片

 

菠萝披萨

 

 

菠萝汁

 还可以做地瓜菠萝球，和菠萝干，用空气锅。

菠萝冰皮月饼

 

早晨起来又吃了菠萝麦片：）

（原创）

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我们旅回来也两个多星期了，要休息一段时间再出去，朋友们有些还在外面呢野呢，天天开着房车在阿拉斯加转，又在Banff安寨扎营。要是今年黄石公园没订到位置，我们就要去Banff的，上次去温哥华懒了一下，没有过去，这一错过，就是几年。

看朋友发来的Banff照片，美得澄净，美得让人窒息，没有人世间的喧嚣和烦恼，真是天堂啊。。。