一种超级健康食物的多种做法以及它给你带来的幸福感

上次看见博友活得健康介绍藜麦，就想，我也做过这个帖的，家里现在还经常吃呢，是女儿喜欢的东西，本来自己想发个帖的，可是一来而去的，管顾着这么活着，才会幸福给忘了，一直到昨天要决定到底订去哪里旅的票才又想起来，订的票让我好几个包包又没了，只好买个草包背去。：）

http://blog.wenxuecity.com/myblog/70780/201707/9927.html

说到包包，再扯几句，昨天《我的前半生》看到快9集了，里面不但子君爱名牌包包，她去面试一个商场的服务员还穿着名牌的大衣手里拿一个黑色的fancy小包，吓得面试她的人把她劝回家去了。她那个活宝的妈妈，从子君家里拿了她的LV新款包包和围巾就跑了，还去外面到处乱走买菜还是买什么东西，你觉得这样会好看吗？无论什么东西，都是要看人看场合才行吧。

（她面试时是这件大衣和这个黑包，里面的衣服不是这件）

其实她妈妈是有点喜剧色彩的脸谱化人物，抛去表面的东西还是可以看到她对女儿的爱之深切，非常有个性的一个妈妈。反而唐晶在里面感觉有点太护着子君，不像子君的闺蜜而像她的妈妈。。。。。

回到藜麦，Quinoa藜麦原产于安地斯山脉，包括现今的厄瓜多尔，玻利维亚，哥伦比亚和秘鲁，不过它的生长能力强，现在那里都有。藜麦适应于高海拔，在海拔4000米的高山上，藜麦能长的非常高而且强壮。

健康说得对，藜麦既是蔬菜，又是水果，含有丰富的蛋白质，纤维，维生素和矿物质，女儿的家庭医生原来就一直鼓励她多吃，她经常说要不吃肉类，食用藜麦可以减少对其它食物包括肉类的索取，得到的营养却是相同的，还对体质有健康修复作用，是蛋白质最好的补充。

健康还说它是被国际营养学家称为丢失的远古”营养黄金”，“超级食物”，“未来食品”，还被素食爱好者奉为“素食之王“，联合国粮食组织研究认为藜麦是唯一一种单体植物即可满足基本营养的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美”全营养食品“，列为全球十大健康营养食品之一。哇塞，太好了，便宜的"营养黄金"！：）

其实这个健康食品不但营养好，还会让人Happy.:)

每周的dance mix 经常用南美的Salsa音乐，这个帖我用的是Salute-Little Mix

老师教得真好，原来有写过他，看他跳真是享受，其实他非常高大，穿着运动衣，猛一看以为是个球员，其实是一个著名商学院的教授，但人家三十还不到。看着老师随着音乐扭动的胯，腰，肩，软得好象可以随时被卸下来一样。动作却又是柔中有刚，很powerful 的样子. 有力的口令，恰到好处，非常professional。投入的时候又很疯狂，扭起来甩头的时候又非常的野性。白白的牙齿，一笑，露出的可亲的笑容，整个一个魔鬼和天使的混合体。Oh,no! 我几何要爱上他了。：）

他非常高大，以为他扭起来会不容易，可是他怎么动都是那么的协调，手势和口令也非常的配合，令人不难相信他的专业课也一定教得很棒，想当初我在商学院的时候他们教授就pay得很多，那时二十多年前的事了，现在的提名又往前了，全美前几的。网上查了一下，他真的很能干，也很open,也没不避讳自己有个partner, 很帅。

他小时有过一个梦想就要有一个自己的studio,这次YMCA搞活动，搞了一个他的专场。他平时的课也太popular了，每次四，五十个人挤在一个教室，后来大家的呼声太高，就又给增加了一节课出来。

他的舞迷年龄分布均匀，男女老少什么人都有，还个个沉迷其中，特别是有个老头，不怎么会跳，每次还总挤在在第一排，就那么摆摆手，动动腿的做样子，可人家都没有不好意思呢，笑眯眯地很享受。有些老太也是一次次地跟着他尖叫，穿着长袖还跳得起劲。

年轻人自然是挥汗如雨全然紧跟，我大妈一个小时跳下来人也快瘫了，赶快hot tub 舒服放松去了。

总之，大家都爱他爱得不行。

Zumba, Hip Hop,Salsa, Jazz 等Mixed dance 令我疯狂，感觉它们的音乐不是简单的抒情，而是会驻入心间，沁人心脾，是那种“音乐一起，万物皆空，一切烦恼，随风而去。压力，头痛，担忧，都被抛到了脑后，包括别人对你的judge。

研究指出，运动能让大脑释放情绪元素endorphins内啡呔，它能使人感到快乐和充满活力，你运动越多，这感觉越强烈。

这也许为什么南美人他们喜欢吃藜麦，喜欢跳舞的原因。

原来去波多黎各，看见那里的人也超爱舞，每天傍晚，拿着音响和板凳就去了，就在路边
，一个个地随着音乐就舞起来，自由，随意，沉浸，让游客的我也恨不得加入进去。墨西哥人也是，度假村的舞蹈教练小伙子性格太好了，不但武技高超，人也热情，奔放，服务专业。

扯远了，还是来说说我做过，吃过的藜麦吧。

Quinoa有黑，白，红三种，这个是混合的。我一般做色拉的比较多，尤其是夏天。也做过稀饭，和小米一起。

你可以放任何你喜欢的红莓干，杏仁干之类，我用鸡汤1：1.5煮熟，然后放一点点白醋，一点点橄榄油，之后你可以按你的口味加别的调料，可以是咸味的，也可以是甜味的。

爱吃的就可以当饭吃，不然也可以当色拉吃。