泰国街边小吃:甜鱼干

吃货很有成就感呀,居然山寨出泰国街头小吃 -----甜鱼干,真的是又长本事啦。 

 

泰国是我亚洲国家去过最多次的国家, 记得第一次去泰国还是自己的蜜月旅行。那时还是backpacker背包客。住在曼谷的青年旅社。房间太简陋只适合休息。大多时间在外面瞎逛，最开心的是吃,大半夜可以在曼谷街头吃烤甜鱼干, 再来一份青木瓜沙拉，记忆中最美味的街头小吃。

上次做鱼豆腐买了一大包鳕鱼，自己琢磨着怎么消灭它。这个夏天也给力,尽是大太阳,晒鱼干的好天气 。鳕鱼用盐,辣椒粉 我喜欢吃辣的和糖腌上，也可以放点烈酒。糖要多一点,让糖把鱼包裹住。这样烤出的鱼干口感吃起来不干。

然后鳕鱼开始享受阳光啦,最好晒的时候遮上网罩。自己做就是卫生,吃着也放心。 
好天气晒两天就成辣味甜鱼干啦。

 

烤箱不需要预热就直接把甜鱼干放入烤箱。温度挑到180度。等烤箱温度到180度时,就把温度调到80度。低温慢烤。如果你鱼晒的很干,就不必慢烤太长时间。烤的时间最好自己掌握,自己尝尝看烤好没有? 

甜鱼干可以烧烤配上酸甜的辣酱,就像在泰国街头吃的小吃一个味道:) 

烤的甜辣鱼干就像国内卖的零食麻辣鱼干。只是国内的麻辣鱼干油太多不健康,我的泰国辣味甜鱼干 没有一滴油。 又会学做一个好吃的零食,吃货又多了一种口福~

 

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在秘鲁做车看风景 

秘鲁一路玩下来,天上的,地上的,水中的交通工具都经历过啦。为了慢慢适应高原反应,我们没有像很多人从利马直飞cuscos,而是选选择长途车旅行。利马城区没啥风景，可以闭目养神，从家里出来前还下载了电子杂志。 

长途车行驶在至少3千多米的高原,晚点是家常遍饭。路况不好很辛苦。唯一的补偿是路上的那些风景。

这些片片大多是在路上行驶的车里拍的。

这里处处美景，宛如仙境，令人心旷神怡

四周是荒无人烟一望无际的荒漠，就在这荒凉之地，显出绝无伦比的惊艳美景。

还好不是自驾,那样的话估计都达不到目的地

这样的美景司机再不停车我都想跳车啦，还好司机停车让我们下来方便。

山清水秀景如画，就是这样的吧

那种空旷的感觉，真心特别棒，非常的纯净干脆

这是途中下车吃饭的小村庄

在车上看到这样的美景，可惜车不能停，下面是我们过夜的小村庄，到了小村放下行李，马上雇了一个车来观景。

 

那个路上难忘的日落

神马都是浮云伸手可及的感觉 
又到周末，周末愉快!