1.手揉版蒸馒头
材料：All purpose flour: 3 cups
Active Dry Yeast: 1 teaspoon
sugar: 2 table spoons
warm milk: 1 1/4 cups
做法：不锈钢盆里 放入1.25杯温牛奶，加入一茶匙酵母粉和两汤匙糖进行发酵（约5-10分钟）。
把三杯面粉加入已经发酵好的牛奶里开始揉面，揉至两面光滑即可（约10-15分钟）。完后用保鲜膜盖上醒40-50分钟，或面团发至两倍大。面团发酵完毕之后把面团放案板上揉几分钟排气，然后按照自己喜欢的大小去揉（一个大概揉20-30下就可以了），把揉好的馒头放蒸锅里盖上盖子进行第二次发酵（约20-25分钟），大火蒸15分钟，熄火2分钟后揭盖。当当当，又胖又不是很白的香喷喷的馒头出锅啰
地球人都会做的葱油饼
做法：滚水烫面筷子搅拌，稍微降温后用手揉至面团光滑（约10分钟），醒30分钟，把醒好的面团切成自己喜欢的大小，擀开抹上猪油，撒上葱花圈起来，放一边醒15分钟，完后再次擀开，开煎。煎的时候两面撒盐，咸淡自己调哈
注：对于葱油饼的和面我是凭感觉的，面团太硬了加水，太湿了加面粉，无论是水还是面粉都是一点一点的加。但是我比较喜欢面团软一点煎出来的饼感觉更香脆。
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