终于开学了!孩子们返校,妈妈们终于又可以聚一起了!初秋的波特兰本应是美景到处一片,但最近一把人为的山火烧痛了所有人的心。因为一个月前己订好日子,大家只能化悲痛为力量了。这次应清风姐之邀,仙女们有幸在她家小聚一场,欢快之情无法形容。清风让大家事先报菜名,尽量做到食材,菜名不重复,开胃前菜,沙拉,汤,主菜,甜品不重复。这次我们有新MM厨娘加入,她也是拍美篇高手,所以这次试用新的方式呈现一下,喜望大家喜欢!人准点到齐开饭!太多了全家福放不下。
清风的小笼不可以没有!
鱼背太太的两个前菜
芒果丝瓜带子,集时令蔬菜水果海鲜为一体的开胃小吃
Salmon Canapés
清风上汤
兰心姐妹的二个沙拉
主食
亮晶晶的刺参饺子和香酥鸭,刺参是她妈妈从国内来时带过来的
鱼背太太当天买来的活蟹做的,超好吃!
方子:2杯糯米洗净泡至少4小时,大火蒸20分钟左右。准备葱姜,放油里煸炒后放入洗净切好的大蟹继续煸炒(dungenes crab),至蟹壳微红关火。把蒸好的糯米用生抽老抽糖和葱拌匀,放入铁锅,把炒好的螃蟹铺在上面,汁也倒入。烤箱375度十至十五分钟就可以出炉了。最后吃前洒上一把葱。
一帆MM做的,棒!
大口吃几块都不会有关系,因为是冬瓜做的,哈哈!
餐后甜品
兰心做的白兰地玫瑰酒和水果杯
一帆做的
清风拿手的蛋糕,美轮美奂!
秋天了怎么可以没有月饼呢?
清风的冰皮月饼
鱼背做了枣泥和豆沙月饼。据说鱼背搞枣泥搞了三天三夜,哈哈,好夸张啊!不过枣泥确实很费时的。她会在她的博客专门发一个做月饼的贴子。
入秋了,大家进补的进补,保暖的保暖!谢谢大家看贴,欢迎指正!