我不多说了，借用一句网友的留言：“这个酱牛肉做法，不仅是满足了口感，更感受到了中国酱制品的博大精深，感觉特别有味道，吃的不仅仅是酱牛肉，更感觉到了肉味里浓浓的中国味，大赞！每一期视频都很期待！”
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酱牛肉的做法
牛腱肉 1.4公斤
酱油 一杯 270克
花椒 一汤勺 5克
大料 4个 3克
桂皮 一根 3克
草果 一个 2克
香叶 4片 1克
陈皮 一片 2克
山楂 5个 3克
干辣椒 6个 5克
生姜一块 42克
洋葱 1/4个 60克
甜面酱 半杯 160克
豆腐乳 3 块 25克
盐 请调整盐的用量
