度假回来后学做和每天吃的菜

 

 去会20年前的老朋友！

昨天写到去见20年前的朋友，事实上他们还请我们在外面大吃了一顿，出去十来天，重了三磅，好可怕啊，但是顾不上减肥，口福要紧，也不是经常有这么好吃的菜的。还在外面买了很多我们这里没有的零食和糕点，晚上很晚还在吃，回来后很后悔，开始进入减肥阶段。


 

第一天就是吃上次做的烤麸，冰箱里冻了一小盒

 

 

这是当时特意给病人做的烤麸，里面还有苋菜，鲜贝

 

 

第二顿吃的八宝辣酱，闺蜜给的，里面有小虾米，毛豆，豆腐干，土豆，香菇，肉丁等八样，过泡饭，超好吃

 

第三顿吃的麻辣拌海带，学外面四川餐馆的

麻酱手工面，学高颜值的餐馆的，下次做多种颜色的蔬菜的
 

 

第四顿，开始有点想吃肉，炖了排骨藕汤，做了酸辣拌藕片，用的花椒辣油，也是学的餐馆的，放醋，这样不会发黑

 

 

 

 还做了个排骨

今天稍微丰富一点，外面天寒地冻的，出去一下，戴着帽子鼻子还是差一点被冻掉。决定做一道抗寒的菜，特意去买了小龙虾，螃蟹钳子（正好蓝蟹问我做什么，呵呵），龙虾，虾，做一锅墨西哥海鲜汤，热热乎乎的，好享受。
 

 

 

 

 

 

• 1 large white onion, sliced 洋葱切丝
• 6 garlic cloves, peeled and roughly chopped蒜拍碎
• 3 bay leaves
• 西红柿切小块，又放了西红柿酱
• 2 tablespoons olive oil, preferably extra-virgin 橄榄油
• 1 to 2 large sprigs fresh epazote (or a small handful of fresh cilantro or parsley sprigs, if no epazote is at hand)
• Salt盐
• 6 medium (about 1-1/2 pounds) boiling potatoes (such as red-skins), scrubbed and quartered 几个土豆
• couple medium-large shrimp 几个虾
• 1 pound boneless, skinless fish fillets鱼片
• 2 to 3 limes, cut into wedges绿柠檬
• 我加了小龙虾，螃蟹钳子，龙虾，用了墨西哥买回来的sauce.

洋葱，蒜和西红柿打碎成汁，加chicken broth,放土豆进去煮软，最后放所有的海鲜，调料，青柠檬，辣椒等点缀，还可以放一点鱼露进去，又酸又辣和着海鲜的咸鲜味，很好吃，很暖和。

还给女儿炒了个四季豆，她做了个Kale & Brussels Sprouts Slaw,也算是回来后最丰盛的一顿饭了。