牛肉烤好了，还有特别营养的茶水

 

第一件事，送给每位来客一朵花，一朵粉色的茶花 ！我亲手种下的粉茶花树六岁了，朵朵粉嫩的花儿在憨厚的绿叶掩护下，欲隐欲现，娇羞可人。

 

然后，BBQ牛排来了，这么一点肉怎么吃呀？

哈哈，我最近不是要学人家吃素吗，去超市买菜，目不斜视地从肉食部走过去，潇洒得很。本来我在圆总家，眼见各种神奖，心情激动，扬言要为了搏取圆食奖豁出去炖一锅牛肉，结果却畏难而退，斜视自己一眼！这纽约牛排是我老公买的，不吃肉对他来说等于不穿衣服上街，没门，连门框都没有！！！我的私心为了搏取圆食奖，就鼓励他BBQ牛排。“烤两块？"他问。"不不，只烤一块大的，烤成你爱吃的medium rare 。"我答。老公这么大个人，有时也是玻璃心，烤肉他是高手，不吃烤肉等于是不欣赏他的手艺，他会感觉很受伤 ：） "那么，等肉烤好了，给我切边上那一片，如果不是我喜欢的medium , 我就微波炉热它十秒钟行不？ " 我做出妥协，总算解决了问题，也有了下面这盘我的晚餐。

盘子里的Artichoke（中文译为朝鲜蓟，叫洋蓟更贴切，文后有解释），也是我老公的挚爱食物之一，几乎等同牛排。加州是合适种植洋蓟的地区，但是这里的洋蓟也不便宜，一般是2，3块钱一个。

这一餐特别的是，我喝了这一杯特别的茶水，这是洋蓟茶，就是煮洋蓟的水。老公早就说过煮洋蓟的水可以喝，我没在意，每次都倒掉了。仔细想想，煮洋蓟至少要40分钟到一小时，当然很多可溶解的营养都跑汤水里去了。老公还说有人煮洋蓟只是为了喝洋蓟茶。我喜欢洋蓟茶，这次的洋蓟是新鲜的小洋蓟，有一种特殊的花香，带着淡淡的清甜。

据说洋蓟茶含叶酸，维生素A，B1和C，钙等等，有助于保护肝脏。

Artichoke的中文译名是朝鲜蓟，我把它叫洋蓟，感兴趣的朋友请看我在此帖后面的解释。

 

牛肉太少，请大家吃披萨，买来的冷冻小披萨，素披萨，烤热之后饼皮酥脆，奶酪和蔬菜新鲜，很赞，老公觉得要加点肉一起吃才好，我吵了洋葱鸡胸肉，下次把鸡肉切小块更好。

 

下面这一盘我很满意！虾仁鸡蛋面饼配蔬菜，自己随意做的，原因是冷冻的虾仁不够鲜美，得加点什么一起吃才好，专门买的中等大小的虾仁，洗干净切碎了，用白胡椒粉拌匀，加葱花，打入鸡蛋，加入盐，一点麻油，搅拌，再加面粉，搅拌成刚刚可以流动的面糊，油煎而成，好吃看得见！

 

吃完饭，吃水果。最近苹果新鲜便宜。

 

继续看花 ：））

 

 

祝各位天天愉快 ！

 

以下内容摘自“娟子的超级菜园”，有关Artichoke（洋蓟）：

朝鲜蓟：菊科菜蓟属
学名：Cynara scolymus L.
英文名：Artichoke
别名：洋蓟、法国百合、荷花百合
原产地:地中海沿岸

朝鲜蓟原产地中海沿岸，与朝鲜一点关系没有。在那里，2000多年的罗马人就发现了这些有着漂亮花朵的家伙也可以吃，于是大量种植，后来被法国和西班牙的探险家们带到欧洲，又在19世纪由恋其美味的法国人用轮船带到上海。目前世界上80% 的朝鲜蓟都来自法国、意大利和西班牙。

而对于为什么叫“朝鲜”蓟，植物学家、农学家和历史学家至今都没有给出一个确切的说法，《中国植物志》中将朝鲜蓟的名字译为菜蓟或食托菜蓟，而仅从拉丁名来看，Cynara是命名人林奈所定的菜蓟属，scolym-这一词根译为“像茱蓟的”，而茱蓟和菜蓟指的是同一植物，所以翻译过来就是“像菜蓟的菜蓟”。目前来讲，之所以定名为“朝鲜”最大的可能就是因为当时未能分清楚朝鲜蓟与其他相近的大蓟，而把大蓟的故乡之一朝鲜定为了朝鲜蓟的名字。

食用方法：层层拨开，无论是绿色的叶状苞片，还是里面的“花心”都可以食用;如果苞片鲜嫩，就可以直接蘸沙拉酱生吃，如果有些老硬，也可以炒食、做汤等等;