江湖传言降血压的小菜：醋泡花生

在二十多年前，江湖上就有传言：醋泡花生会降血压！

于是，京城每一家餐馆都有一道降血压的凉菜：醋泡花生。

其实，醋泡花生有三种形态：

醋泡炸花生米：花生米油锅里炸熟，泡进米醋，什么都不加，端上来：酸，脆，香，还降血压。

醋泡生花生米：生花生米泡进醋里，据说，降血压效果最好。（连炸都不用炸，省油，干净，成本低，效果还好。）

粗泡煮花生：花生米煮熟，泡到醋里：醋泡花生，降血压，不上火，好消化！

有一道菜不叫醋泡花生米，叫“嫉妒夫妻”，就是一半生花生米，一半炸花生米，醋里泡了，一半一半端上来。什么效果都有。

至于醋泡花生降血压不降血压，那都是江湖传言，不能信的。餐馆不过是给一个卖醋的理由。

其实，有一道菜挺好吃的，就是“醋泡花生米豆腐干”，比醋单泡花生米好吃。不但降血压，降血脂，降血糖，还增加力量，调节睡眠，加深呼吸，减慢心跳，增强性欲，抑制愤怒，保持鹏和，分泌荷尔蒙，增长工资额。反正，好处说不完。做起来也很简单，山东的花生山西的醋，河北邯郸的豆腐干，放在唐山的盘子里端上桌，适宜25岁以下的男女青年饕餮。

大家回去做一份吧，好吃了就多吃点儿，不好吃算我的。

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