拖香椿鱼

很多年没有吃香椿鱼了

 

微信上一个网友给儿子游泳队集资，卖香椿芽。5块钱买了一份

 

选嫩芽嫩叶，除去老杆

 

一杯面，俩鸡子，一撮盐，半个鸡蛋体积的水。打匀，静置10分钟

油烧7成热，香椿蘸面糊炸

 

多数儿时记忆中的美食，现在再吃都是遗憾。这是个另外